Şerbetli haşhaşlı kurabiye, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bu kurabiye, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Haşhaş, bu tarifin ana malzemelerinden biri olup, kurabiyeye eşsiz bir aroma ve tat katmaktadır. İşte, şerbetli haşhaşlı kurabiye tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın. 2. Bir kabın içerisine tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve haşhaş tohumlarını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. 3. Üzerine kabartma tozu, vanilin ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. 6. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen soğuyan şerbetin içine atın ve şerbeti çekmesi için biraz bekletin. 7. Şerbetli haşhaşlı kurabiyeniz servise hazır! Dilerseniz üzerine ekstra haşhaş tohumları serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriEkstra BilgilerŞerbetli haşhaşlı kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ayrıca, haşhaşın sağlığa pek çok faydası bulunmaktadır. Özellikle sindirim sistemine iyi gelmesi, uyku düzenini sağlaması ve strese karşı etkili olması gibi özellikleri ile dikkat çekmektedir. Kurabiyenin şerbetlenmesi, ona yumuşak bir doku ve tatlılık katarken, haşhaşın kıtırlığı ile mükemmel bir denge oluşturur. Bu tarif, kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir alternatiftir. Ayrıca, kurabiyeleri hazırlarken içerisine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarifle birlikte, Türk mutfağının zengin lezzetlerini keşfetmeye devam edebilirsiniz. Şerbetli haşhaşlı kurabiye, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi olacaktır. |
Bu şerbetli haşhaşlı kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle şerbetin kurabiyeye kattığı yumuşaklık ve haşhaşın verdiği eşsiz aroma beni cezbetti. Malzemeler oldukça basit, bu da tarifin kolayca uygulanabilir olmasını sağlıyor. Sizce de haşhaş tohumlarının eklenmesi kurabiyeye farklı bir tat katıyor mu? Ayrıca, ceviz veya fındık ekleyerek lezzeti daha da zenginleştirmek harika bir fikir! Siz denediniz mi, nasıl oldu?
Cevap yazSevgili Dilşah,
Yorumun için teşekkürler! Şerbetli haşhaşlı kurabiye tarifinin gerçekten de çok lezzetli olduğunu düşünüyorum. Şerbetin kurabiyeye kattığı yumuşaklık, onu daha da özel kılıyor. Haşhaş tohumlarının eklenmesi, kurabiyeye hem farklı bir tat hem de hoş bir aroma katıyor; bu da tarifin eşsiz olmasını sağlıyor. Senin de belirttiğin gibi, ceviz veya fındık eklemek, kurabiyenin lezzetini zenginleştirmek için harika bir fikir.
Ben de deneme fırsatı buldum ve gerçekten harika oldu! Ceviz eklediğimde, kurabiyenin çıtırlığı ve tadı mükemmel bir uyum sağladı. Umarım sen de denediğinde aynı keyfi alırsın! Tarifini paylaşırsan, sonuçları merakla beklerim.
Afiyet olsun!