Sıcak Çikolatalı KekSıcak çikolatalı kek, kısa sürede hazırlanan ve sufleyi andıran bir tatlıdır. İçerisinde akışkan çikolata bulunan bu kek, oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. Davetsiz gelen misafirlerinize kolaylıkla sunabileceğiniz bu tarife herkes bayılacaktır. Özellikle çocukları mutlu etmenin yollarından biri olan sıcak çikolatalı keki tüm sevdiklerinize hazırlayarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Gerekli Malzemeler
Fırın Kabını Yağlamak İçin
Servis İçin
Sıcak Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?Öncelikle, sıcak çikolatalı kek yapımına başlamadan önce fırını 180 dereceye ısıtınız. Daha sonra, bitter çikolatayı iri rende ile rendeleyiniz. Bu esnada, tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte eritiniz. Eriyen tereyağını ocaktan alıp, rendelenmiş bitter çikolatayı içine katınız. Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırınız. Ayrı bir karıştırma kabında yumurta, toz şeker ve yumurta sarılarını pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpınız. Harca unu da ekleyip hafifçe çırptıktan sonra çikolata ve tereyağlı karışımı kek harcına ilave ediniz. Sıcak çikolatalı keklerin birbirine yapışmasını önlemek adına iki adet sufle kabını oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile yağlayınız ve ardından kakao ile kaplayınız. Hazırlamış olduğunuz sıcak çikolatalı kek harcını iki kaba eşit miktarda dağıtınız. Önceden ısıtmış olduğunuz fırına kekleri vererek, ortası sıvı kalacak şekilde yaklaşık 15 dakika pişiriniz. Fırından çıkardıktan sonra sıcak çikolatalı keki servis tabaklarına ters çevirerek çıkarınız. Keklerin orta kısımlarını bıçakla keserek küçük bir parça çıkarabilirsiniz. Sunum çeşitliliğinize göre bu adımı atlayabilirsiniz. Servisi ve SunumuSıcak çikolatalı keki servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz. Dilerseniz bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Püf NoktalarıSıcak çikolatalı kekin içinin yoğun ve ıslak çikolatalı olarak kalması gerekmektedir. Bu nedenle fanlı fırınlarda sıcak çikolatalı kek daha kısa sürede pişebilir ve içi kuru kalabilir. Kekinizin pişme süresini kullandığınız fırına göre ayarlamalısınız. Fırın çeşitliliğine göre birkaç dakika farklılıklar görülebilmektedir. |
Bu sıcak çikolatalı kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! İlk olarak, çikolatayı eritme aşaması bana oldukça pratik geliyor. Özellikle misafirlerim geldiğinde hızlıca hazırlayabileceğim bir tatlı olması harika. Ayrıca, çocukların bu keki ne kadar seveceğini düşünmek bile beni mutlu ediyor. Fırın kabını yağlamak için gereken malzemeler de oldukça basit; kakao ve tereyağı ile bu işlemi yapmak çok kolay. Püf noktaları kısmında, kekin içinin yoğun ve ıslak kalması gerektiğine dair verdiğiniz bilgi çok faydalı. Fırınımın fanlı olup olmadığını kontrol edip, pişirme süresini ona göre ayarlamak beni daha da heyecanlandırıyor. Sunum için pudra şekeri ve vanilyalı dondurma eklemek, keki daha da çekici hale getirecektir. Gerçekten bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Vakar,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Sıcak çikolatalı kek tarifimizi denemek istemeniz harika bir haber. Özellikle misafirler için hızlı ve pratik tatlılar her zaman çok değerlidir. Çikolatanın eritme aşamasının kolay olması, gerçekten de süreci hızlandırıyor.
Kekin içinin yoğun ve ıslak kalması, lezzetini artıran en önemli unsurlardan biri. Fırın kabını kakao ve tereyağı ile yağlamak da kekin daha güzel bir şekilde pişmesini sağlıyor. Fırınınızın fanlı olup olmadığını kontrol etmek ve pişirme süresini ona göre ayarlamak ise pişirme aşamasında dikkat etmeniz gereken önemli bir detay.
Sunum için pudra şekeri ve vanilyalı dondurma eklemek, keki hem daha çekici hem de lezzetli hale getirecektir. Çocukların bu keki seveceğini düşünmeniz de oldukça keyifli; gerçekten de tatlılar, çocukların gözünde her zaman özel bir yere sahiptir.
Tarifi denemek için sabırsızlanmanız, mutfakta ne kadar heyecanlı olduğunuzu gösteriyor. Umarım sonuç harika olur ve tatlı anılar biriktirirsiniz! Deneyimlerinizi duymak için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!