Sıvı yağlı balparmak tatlısı, Türk mutfağının öne çıkan ve özellikle bayramlarda tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, hafif yapısı ve şerbetiyle damakları şenlendirmekte, aynı zamanda hazırlaması kolay olmasıyla da ev hanımlarının favorisi haline gelmektedir. İşte bu lezzetli tatlının tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle şerbetimizi hazırlamakla başlayalım. Bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyerek 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Hamuru hazırlamak için geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve vanilini iyice çırpın. 3. Ardından un ve irmiği ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı biraz sert olmalıdır. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları bir tepsiye dizin. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan tatlılar sıcak, şerbet ise soğuk olacak şekilde şerbeti tatlıların üzerine dökün. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlıları dinlendirin. Servis ÖnerileriSıvı yağlı balparmak tatlısı, genellikle yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis edilmektedir. Ayrıca üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri (1 Porsiyon için)Ekstra BilgilerTatlı, ister bayramlarda ister özel günlerde hazırlanan pratik bir tariftir. Farklı lezzetler denemek isteyenler, şerbetin içine portakal veya nar suyu ekleyerek farklı aromalar elde edebilirler. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpiştirerek farklı bir dokusal deneyim sunmak mümkündür. |
Bu sıvı yağlı balparmak tatlısını denemek için sabırsızlanıyorum! Tarif gerçekten oldukça pratik görünüyor. Özellikle şerbetin hazırlanışı ve hamurun yapımındaki adımlar çok net anlatılmış. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerektiğini öğrenmek de önemli bir detay. Ayrıca ceviz veya fındık ile süsleme fikri de harika! Denedikten sonra tatlıyı yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunmayı da düşünüyorum. Acaba şerbetin içine portakal veya nar suyu eklemek tatlıyı nasıl etkiler? Farklı dokusal deneyimler için hindistan cevizi serpiştirmeyi de denemek ilginç olabilir. Deneyenler var mı?
Cevap yazMuattar,
Balparmak Tatlısı konusunda heyecanını anlıyorum! Tarifin pratikliği ve netliği gerçekten tatlıyı denemek için büyük bir teşvik. Şerbetin soğuk, tatlının ise sıcak olması kuralı, tatlıların lezzetini artıran önemli bir nokta.
Portakal veya Nar Suyu Eklemek ise tatlıya hafif bir asidite katabilir ve şerbetin tat dengesini zenginleştirebilir. Bu tür eklemeler genellikle tatlıyı daha ferahlatıcı hale getiriyor.
Hindistan Cevizi serpiştirmek de güzel bir fikir; hem lezzet hem de görsellik açısından tatlıya farklı bir boyut kazandırabilir.
Bu tatlıyı denedikten sonra deneyimlerini paylaşmayı unutma, merakla bekliyorum!