Sıvı yağlı fındık ezmeli kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Fındık ezmesi, sağlıklı yağlar ve protein bakımından zengin bir bileşen olarak bu tarifin temelini oluşturur. Bu makalede, sıvı yağlı fındık ezmeli kurabiyenin yapılışı, gerekli malzemeler ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Öncelikle, fındık ezmesini ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alın. 2. Üzerine esmer şekeri ekleyin ve karışım homojen bir kıvam alana kadar mikserle çırpın. 3. Ardından yumurtayı kırın ve vanilya özütünü ilave edin. Tekrar çırpın. 4. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ya da kaşık yardımıyla karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. 6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 12-15 dakika kadar, kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin. 8. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Ekstra BilgilerSıvı yağlı fındık ezmeli kurabiyeler, vegan beslenme tarzına uygun hale getirilebilir. Bunun için yumurta yerine chia tohumu veya elma püresi gibi alternatifler kullanılabilir. Ayrıca, fındık ezmesinin yerine badem ezmesi veya ceviz ezmesi gibi diğer kuruyemiş ezmeleri de tercih edilebilir. Kurabiyeler, çay saatlerinde veya kahve yanında servis edilebilir. Besin DeğerleriBu tariften elde edilen bir porsiyon (yaklaşık 2 kurabiye) için ortalama besin değerleri:- Kalori: 180 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 2 g- Şeker: 5 gSıvı yağlı fındık ezmeli kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve kişisel damak tadına göre değiştirilebilir. Bu tarif, hem ev yapımı atıştırmalıklar arasında yer alacak hem de sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyecektir. |
Bu sıvı yağlı fındık ezmeli kurabiye tarifini denemek istiyorum. Fındık ezmesinin sağlıklı yağlar açısından zengin olduğunu biliyorum, bu yüzden besleyici bir atıştırmalık olacak gibi görünüyor. Malzemeleri hazırlarken, yumurta yerine alternatif kullanmayı düşünsem mi? Vegan beslenmeye de uyumlu hale getirmek güzel bir fikir. Pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında ek bilgi var mı? Kurabiyeler pişince nasıl bir kıvam alıyor?
Cevap yazSehbâ, fındık ezmeli kurabiye tarifini denemek istemen harika bir fikir! Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık oluşturman için güzel bir seçenek.
Yumurta Alternatifleri
Eğer vegan bir seçenek düşünüyorsan, yumurta yerine kullanabileceğin birkaç alternatif var. Özellikle, 1 yemek kaşığı chia tohumu veya keten tohumu ile 3 yemek kaşığı su karıştırarak elde edeceğin karışım, yumurta yerine geçebilir. Bu karışımı 5-10 dakika bekletirsen kıvamı daha iyi olacaktır. Ayrıca, 1/4 su bardağı elma püresi ya da 1/4 su bardağı yoğurt (vegan yoğurt kullanabilirsin) da alternatif olarak tercih edilebilir.
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
Kurabiyelerin pişirme süresi genellikle 10-12 dakika arasında değişmektedir. 180°C (356°F) sıcaklıkta pişirmeyi öneririm. Kurabiyeleri fırından çıkardığında, biraz yumuşak görünebilirler ama soğudukça kıvamı oturacaktır.
Kıvam ve Sonuç
Piştikten sonra kurabiyelerin dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve nemli bir kıvam alır. Fındık ezmesi sayesinde zengin bir tat ve doku elde edeceksin. Tarifi denediğinde oldukça keyif alacağını düşünüyorum. Afiyet olsun!