Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen soğuk revani, serinletici bir lezzet sunar. Bu makalede, soğuk revani tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. Soğuk Revani Nedir?Soğuk revani, irmik ve un ile yapılan, şerbetli bir tatlıdır. Genellikle üzerine hindistan cevizi veya fıstık ile süslenerek servis edilir. Klasik revani tarifinden farklı olarak, soğuk olarak tüketilmesi, ona ferahlatıcı bir özellik kazandırır. Soğuk Revani İçin Gerekli MalzemelerSoğuk revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Soğuk Revani YapılışıSoğuk revani yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. Şerbet Hazırlığı: Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikserle çırparak karışımın beyazlaşmasını sağlayın. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri harmanlayın. 3. Kek Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 4. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekletin. 5. Servis: Soğuyan revaniyi dilimleyin ve üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpiştirerek servis edin. Besin DeğerleriSoğuk revani, harika bir tatlı olmasının yanı sıra besin değerleri açısından da dikkate değer özellikler taşır. Aşağıda ortalama bir dilim soğuk revaninin besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g Ekstra Bilgiler- Soğuk revani, farklı tatlar elde etmek için kakao veya limon kabuğu rendesi ile zenginleştirilebilir.- Vegan beslenme tercih edenler için yumurta yerine elma püresi veya chia tohumu kullanılabilir.- Revani, dondurma ile birlikte servis edildiğinde, hem görüntü hem de lezzet açısından muhteşem bir tatlı deneyimi sunar. Bu tarif ile hem evde kolayca hazırlayabileceğiniz hem de misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir soğuk revani elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
Soğuk revaniyi denemek için çok heyecanlıyım! Yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışındaydım ve bu tarif gerçekten ilgimi çekti. İrmik ve unun birleşimiyle yapılan bir tatlı olması, klasik revani tarifine göre farklı bir deneyim sunuyor. Şerbetli olması da onu daha lezzetli kılıyor. Malzemeler oldukça basit ve bulunabilir, bu da benim için büyük bir avantaj. Özellikle üzerine hindistan cevizi veya fıstık ekleyerek servis edilmesi fikri hoşuma gitti. Bu tatlının yapım aşamaları da oldukça net ve anlaşılır. Şerbetin hazırlanması ve kek hamurunun karıştırılması aşamalarını dikkatle takip edeceğim. Ayrıca, besin değerleri de oldukça makul görünüyor; tatlı bir şeyler yemeyi seviyorum ama sağlıklı alternatifler arıyorum. Dondurma ile birlikte servis etme önerisi de harika! Yaz sıcaklarında serin bir tatlı ile birlikte dondurma sunmak mükemmel bir ikili olacak. Tarifin uygulanabilirliği ve sunum önerileri beni oldukça heyecanlandırdı. Gerçekten misafirlerim için de güzel bir sürpriz olacak gibi görünüyor. Bu tarifi en kısa zamanda denemek istiyorum!
Cevap yazMerhaba Demirtuğ,
Soğuk revaniyi denemek için heyecanlandığını duymak harika! Yaz aylarında serinletici tatlılar arayışında olmak oldukça doğal. İrmik ve unun birleşimiyle yapılan bu tatlı, klasik revani tarifine farklı bir boyut kazandırıyor. Şerbetli olması da gerçekten lezzetini artırıyor; tatlıların bu özelliği onları her zaman daha cazip kılar.
Malzemelerin basit ve kolay bulunabilir olması, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Üzerine hindistan cevizi veya fıstık ekleyerek sunmak, tatlıya hem görsel hem de lezzet katacaktır. Aşamaların net ve anlaşılır olması, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj. Şerbetin hazırlanması ve kek hamurunun karıştırılması gibi detaylara dikkat etmek, başarılı bir sonuç almanı sağlayacaktır.
Besin değerlerinin makul olması ise sağlıklı alternatifler arayanlar için önemli bir artı. Dondurma ile birlikte servis etme önerisi de yaz sıcaklarında tatlının tadını iki katına çıkaracak bir fikir. Misafirlerine böyle bir sürpriz yapmak, kesinlikle hoşlarına gidecektir. Tarifi en kısa zamanda denemeni dört gözle bekliyorum; umarım harika sonuçlar alırsın!
Afiyet olsun!