Soslu şeftalili kek, meyve ve tatlı lezzetlerinin mükemmel bir birleşimini sunan, hafif ve nemli bir kek tarifidir. Özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin bol bulunduğu dönemlerde, ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar. Bu kek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir lezzettir.
Malzemeler
Şeftalili keki hazırlamak için gerekli olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz: - 3 adet orta boy şeftali (küçük küpler halinde doğranmış)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Şeftali sosu için: 2 adet şeftali (püre haline getirilmiş), 1/4 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanış aşamaları oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak doğranmış şeftalileri ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Şeftali Sosu Hazırlığı
Sosu hazırlamak için: - Şeftalileri püre haline getirin.
- Bir tencereye püreyi, şekeri ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Sosu ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
Servis Önerisi
Keki dilimledikten sonra üzerine soğuyan şeftali sosunu gezdirerek servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında bir top dondurma ile de sunum yapabilirsiniz. Bu, tatlınıza ekstra bir lezzet katacaktır.
Besin Değerleri
Ortalama 1 dilim (100g) şeftalili kekin besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 10 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 1 g
Bu tarif ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Şeftalilerin tazeliği, keke harika bir aroma katarken, sosu ile birleştiğinde muhteşem bir tat deneyimi sunar. Şimdiden afiyet olsun! |
Bu soslu şeftalili kek tarifini görünce aklıma hemen taze şeftalilerin yazın nasıl harika bir tatlı alternatifi sunduğu geldi. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde misafirlerime sunabileceğim pratik ve lezzetli bir tarif olduğunu düşünüyorum. Sizce de bu tarifin hazırlanışı oldukça basit değil mi? Ayrıca, şeftali sosunun keke eklediği tat, kesinlikle muhteşem olmalı. Sizce dondurma ile birlikte sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirir mi?
Cevap yazKayihan,
Taze Şeftalilerin Lezzeti
Gerçekten de taze şeftalilerin tatlılarda yarattığı harika lezzet, tariflere yeni bir boyut katıyor. Özellikle yaz aylarında, bu meyvelerin doğal tatlarıyla yapılan tarifler hem sağlıklı hem de ferahlatıcı oluyor.
Kolay Hazırlanış
Tarifin basitliği, pratik yemek yapmayı sevenler için büyük bir avantaj. Misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir tatlı olması, özellikle çay saatlerinde sizi kurtaracak bir seçenek.
Dondurma ile Sunum
Dondurma ile birlikte sunmanın, tatlıyı daha da zengin hale getireceği kesin. Sıcak kek ile soğuk dondurma arasındaki kontrast, lezzet deneyimini bir üst seviyeye taşıyacaktır. Dondurmanın kremamsı yapısı, şeftali sosunun tatlılığıyla birleştiğinde ortaya muhteşem bir uyum çıkacaktır.
Tarifi denemenizi ve misafirlerinizi bu lezzetle şımartmanızı tavsiye ederim!