Şöbiyet, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bu lezzet, baklava yufkasıyla hazırlanan bir tatlıdır. İçerisindeki kaymak ve fıstık dolgusuyla damakları şenlendirir. İşte 8 kişilik baklava yufkasından şöbiyet tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Şöbiyetin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır: - 8 adet baklava yufkası
- 200 gram tereyağı
- 300 gram kaymak
- 100 gram toz antep fıstığı
- 1 çay bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker (şerbet için)
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
Şöbiyetin Hazırlanışı
Şöbiyetin hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir:
1. Adım: Yufkaların Hazırlanması
- Baklava yufkalarını dikkatlice açın.- Tereyağını eritip, bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün.- 4 yufkayı üst üste koyarak hazırlayın; her katın arasına tereyağı sürmeyi unutmayın.
2. Adım: İç Harcın Hazırlanması
- Kaymağı bir kâseye alın ve üzerine toz antep fıstığını ekleyip karıştırın.- Karışımı, yufkaların ortasına yerleştirin.
3. Adım: Şöbiyetin Şekillendirilmesi
- Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak harcın üzerini kapatın.- Her bir yufkayı üçgen şeklinde kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
4. Adım: Pişirme Süreci
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
5. Adım: Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için, su ve şekeri bir tencerede kaynatın.- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Fırından çıkan sıcak şöbiyetlerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
Servis Önerisi
Şöbiyetlerinizi sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış antep fıstığı serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir çay veya Türk kahvesi ile sunmak, bu lezzeti daha da keyifli hale getirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Şöbiyetin iç harcında fıstık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.- Baklava yufkası, dondurucuda uzun süre saklanabilir. İhtiyacınıza göre yufkaları çözerek kullanabilirsiniz.- Şöbiyet, yapımı kolay bir tatlı olmasına rağmen, sunumuyla göz doldurur ve misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olur.
Bu tarif ile evde pratik bir şekilde şöbiyet yapabilir, sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
Bu şömiyet tarifi gerçekten harika görünüyor! Baklava yufkası kullanarak hazırlanan bu lezzetli tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kaymak ve antep fıstığı dolgusunun damakları şenlendireceğini düşünüyorum. Yufkaların kat kat hazırlanması ve tereyağı ile yağlanması adımlarını dikkatlice uygulamak önemli gibi görünüyor. Şerbetin hazırlanışı da oldukça basit ama sonuçta tatlının lezzetini artıracak bir detay. Yanında çay veya Türk kahvesi ile servis etmek ise mükemmel bir fikir! Siz bu tarifi ilk kez deneyecek misiniz yoksa daha önce deneyip beğendiğiniz bir tarif mi?
Cevap yazMerhaba Vala,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de bu şömiyet tarifi harika bir görünüme sahip ve lezzetiyle damakları şenlendireceğine eminim. Kaymak ile antep fıstığının birleşimi, tatlıya farklı bir derinlik katıyor.
Yufka Hazırlığı
Yufkaların kat kat hazırlanması ve tereyağı ile yağlanması, tatlının çıtırlığını artıracak önemli bir adım. Bu detaylara dikkat etmek, sonuçta alacağınız lezzeti doğrudan etkileyecek.
Şerbetin Önemi
Şerbetin hazırlanışının basit olması, onu daha da cazip kılıyor. Ancak, doğru oranları yakalamak tatlının lezzetini artıracak. Yanında çay veya Türk kahvesi ile servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum, çünkü bu ikili birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
Deneme Süreci
Ben de bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Eğer daha önce denediyseniz, deneyimlerinizi duymak isterim. Bu tür lezzetler her zaman keşfedilmeyi bekliyor. Umarım en kısa zamanda bu lezzeti tatma fırsatım olur!