Sulu Tavuk Ciğer Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Sulu tavuk ciğeri yemeği, Türk mutfağının pratik ve besleyici tariflerinden biridir. Zengin besin değerleri ve hızlı hazırlanışı ile öne çıkar. Tavuk ciğeri, çeşitli sebzelerle bir araya gelerek lezzetli bir yemek sunar. Bu tarifle, sağlıklı bir öğün hazırlamak mümkün.
05 Ekim 2024

Sulu Tavuk Ciğeri Yemeği Tarifi ve Malzemeleri


Sulu tavuk ciğeri yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Tavuk ciğeri, besin değeri açısından zengin bir gıda olmasının yanı sıra, kısa süre içerisinde pişirilmesi ve hazırlık aşamasının kolay olması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu yazıda, sulu tavuk ciğeri yemeğinin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk ciğeri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı


Sulu tavuk ciğeri yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı anlatılmıştır:
  • Öncelikle tavuk ciğerlerini bir süzgeçte soğuk suyla iyice yıkayın ve süzülmesini bekleyin.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ince doğranmış sarımsakları ve biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından yıkanmış tavuk ciğerlerini tencereye ekleyin. Ciğerlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Son olarak, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Su, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyin. Karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Yemeğiniz piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sulu tavuk ciğeri yemeği, protein, demir ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir yemektir. Aşağıda 100 gram tavuk ciğeri için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 119 kcal
  • Protein: 16 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Demir: 9 mg
  • A Vitamini: 5000 IU
  • B12 Vitamini: 16 µg

Ekstra Bilgiler

Sulu tavuk ciğeri yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmektedir. Ayrıca, yemeğe eklenen sebzeler isteğe göre değiştirilebilir; örneğin havuç veya patates gibi sebzeler de kullanılabilir. Yemeğin lezzetini artırmak için üzerine maydanoz serpilebilir. Yüksek besin değeri ve pratik hazırlanışı ile bu yemek, hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerde yer alabilecek bir alternatif sunmaktadır.

Bu lezzetli ve besleyici yemeği denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nergis 02 Ekim 2024 Çarşamba

Sulu tavuk ciğeri yemeğini denemeyi düşündüğünüzde, bu tarifin pratikliği ve besin değerleri gerçekten dikkat çekici. Tavuk ciğerinin zengin besin içeriği hakkında daha fazla bilgi almayı düşündünüz mü? Özellikle demir ve protein açısından zengin olması, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Ayrıca, yemeği pilav veya bulgur pilavı ile servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Ancak sebze çeşitliliği konusunda hangi sebzeleri tercih edersiniz? Havuç veya patates eklemenin yemeğe nasıl bir tat katacağını merak ediyorum. Denemek için sabırsızlanıyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nergis,

Sulu Tavuk Ciğeri Yemeği gerçekten de hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Tavuk ciğerinin besin değerleri, özellikle demir ve protein açısından zengin olması, onu sağlıklı bir alternatif haline getiriyor. Bu yemeği pilav veya bulgur pilavı ile servis etmek, lezzet açısından harika bir fikir; bu kombinasyon, yemeğin doygunluğunu artırıyor.

Sebze Seçenekleri konusuna gelince, havuç ve patates eklemek yemeğin hem tadını hem de besin değerini zenginleştirebilir. Havuç, tatlı bir lezzet katarken, patates de yemeğe kremamsı bir doku kazandırabilir. Ayrıca, sebze çeşitliliği açısından bezelye, yeşil biber veya soğan gibi diğer sebzeleri de eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu sebzeler, yemeğin rengini ve besin içeriğini daha da zenginleştirecektir.

Denemek İçin Heyecan duyuyorsanız, bu harika! Yeni tarifler denemek her zaman keyiflidir. Umarım yemeğiniz harika olur ve damak tadınıza hitap eder. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
İrmikli Prenses Tatlısı
İrmikli Prenses Tatlısı
Haber Bülteni