Peynirli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilen bu börek, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, pratik bir tarif olmasıyla da dikkat çeker. Superfresh markası, bu lezzeti evinizde kolayca hazırlamanızı sağlayacak malzemeler sunmaktadır. Bu makalede, Superfresh peynirli börek tarifinin detaylarını, malzemelerini ve besin değerlerini bulacaksınız.
Malzemeler
- 2 adet Superfresh yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı süt
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı
Peynirli börek yapmak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: - İlk olarak, beyaz peynir ve lor peynirini bir kasede iyice ezin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı ile süt karışımını fırça yardımıyla sürün.
- Yufkanın ortasına hazırladığınız peynirli harcı koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.
- Diğer yufka için de aynı işlemi tekrarlayın.
- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Yumurtanın sarısını böreklerin üzerine sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ekstra Bilgiler
Peynirli börek, farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilebilir. Örneğin, lor peyniri yerine beyaz peynir yerine kaşar peyniri kullanarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, içerisine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek yeşil bir dokunuş katabilirsiniz. Böreklerinizin daha çıtır olması için yufkaları kullanmadan önce buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz.
Besin Değerleri
Aşağıda, Superfresh peynirli börek tarifinin yaklaşık besin değerleri verilmiştir. Bu değerler, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir:
- Kalori: 250 kcal (1 adet)- Protein: 10 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle keyifli anlar geçirmenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun! |
Bu peynirli börek tarifi gerçekten pratik görünüyor. Özellikle çay saatlerinde ikram etmek için harika bir seçenek. Yufkaların arasına koyulan peynir harcıyla ne kadar lezzetli olabileceğini düşünmek bile iştah açıcı. Ayrıca, lor peyniri kullanmak isteğe bağlı olması da güzel, çünkü herkesin damak zevki farklı. Süt ve zeytinyağı karışımının yufkanın üzerine sürülmesi, böreğin çıtırlığını artıracak gibi görünüyor. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpmek de çok hoş bir dokunuş. Fırında pişerken yayılan kokuları hayal etmek bile insanı mutlu ediyor. Farklı peynir çeşitleriyle zenginleştirme önerisi de çok iyi; koyduğumuz malzemelere göre her seferinde yeni bir lezzet elde etmek mümkün. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazDeğerli Yorumunuz İçin Teşekkürler
Müberra, tarifin pratikliğini ve lezzetini vurgulamanız harika! Çay saatlerinde ikramlıkların önemini bilmeyen yok. Yufkaların arasındaki peynir harcının sunduğu lezzet, gerçekten de iştah açıcı. Lor peyniri gibi alternatiflerin kullanımı, her damak zevkine hitap etmesi açısından oldukça güzel bir detay.
Çıtır Lezzetler
Süt ve zeytinyağı karışımının yufkanın üzerine sürülmesi, böreğin çıtırlığını artırma açısından önemli bir adım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpmek ise, hem görünüm hem de tat açısından güzel bir dokunuş.
Farklı Peynir Seçenekleri
Tarifin farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilmesi önerisi de çok değerli. Her seferinde yeni bir lezzet deneyimlemek, mutfakta yaratıcılığı artırıyor. Kesinlikle bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!