Susamlı Simit Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Susamlı simit poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Dışındaki çıtırlık ve üzerindeki susam ile zenginleşen bu poğaçalar, çay saatleri ve kahvaltılarda tercih edilir. Tarifin detayları ve besin değerleri ile birlikte hazırlama aşamalarını keşfedin.
02 Ekim 2024
Susamlı simit poğaça, Türk mutfak kültürünün sevilen lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda tercih edilen bu poğaçalar, özellikle dış kısmındaki çıtırlık ve üzerindeki susam ile lezzetini artırır. Bu makalede, susamlı simit poğaçanın tarifi, gerekli malzemeler ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler


Susamlı simit poğaça yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 250 ml süt
  • 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamur için kullanılacak)
  • Susam (üstü için)

Hazırlık Aşaması


Susamlı simit poğaça tarifinin hazırlanışı, adım adım dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adımlar:
  • İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
  • Ayrı bir kapta süt ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Karışıma yumurta akını ekleyin ve iyice çırpın.
  • Yaş sıvı karışımını un karışımına ilave edin. Hamuru yoğurun ve yumuşak bir kıvam elde edin.
  • Hamuru, üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu aşamada hamur iki katına çıkmalıdır.
  • Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve bezeler yaparak açın. Bezeleri simit şeklinde yuvarlayın.
  • Hazırladığınız simitleri yumurta beyazına bulayın ve ardından susama batırın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi


Susamlı simit poğaçaları sıcak servis etmenizi öneririz. Yanında çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, dilerseniz iç harcı olarak beyaz peynir, zeytin veya sebzeler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Susamlı simit poğaça, sağlıklı malzemeleri ile dengeli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Aşağıda 1 adet simit poğaçanın ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 5 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Yağ: 7 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Susam, zengin bir kalsiyum ve omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Bu nedenle, simit poğaçanın üzerindeki susam, hem lezzet katmakta hem de besin değerini artırmaktadır. Ayrıca, poğaçaların iç harcını kişisel zevklere göre değiştirerek farklı tatlar elde edebilir, zenginleştirilmiş bir tarif oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, susamlı simit poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Kahvaltı sofralarınızı ve çay saatlerinizi renklendirmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hatip 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Susamlı simit poğaçaların dışındaki çıtırlık ve üzerindeki susamın lezzeti gerçekten cezbetici. Hamurun mayalanma sürecinin iki katına çıkması gerektiğini öğrenmek, tam da istediğim gibi bir doku elde etmemi sağlayacak. Ayrıca, beyaz peynir ve zeytin gibi iç harç seçenekleri ekleyerek çeşitlendirmeyi de düşünüyorum. Bu poğaçaları çay saatimde misafirlerime ikram etmek harika olacak! Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, sağlıklı bir atıştırmalık için güzel bir alternatif. Denemeye değer, kesinlikle!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Hatip,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Gerçekten de susamlı simit poğaçaları, hem lezzeti hem de çıtırlığı ile harika bir seçenek. Hamurun Mayalanma Süreci ile ilgili belirttiğiniz detay, poğaçalarınızın daha iyi kabarmasına yardımcı olacak ve sonuçta istediğiniz dokuyu elde etmenizi sağlayacak. İç Harç Seçenekleri konusunda beyaz peynir ve zeytin harika bir fikir, bu sayede misafirleriniz için farklı tatlar sunabilirsiniz. Ayrıca, bu poğaçaların çay saatine çok yakışacak bir atıştırmalık olduğunu düşünüyorum. Besin değerlerinin dengeli olması da sağlıklı bir alternatif arayanlar için önemli bir artı. Denemek için sabırsızlandığınız anlaşılıyor; umarım sonuç sizi mutlu eder!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni