Sütlü poğaça tarifleri tarifi ve malzemeleri

Sütlü poğaça, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen, yumuşak ve lezzetli bir hamur işidir. Süt kullanımı, poğaçanın daha besleyici olmasını sağlarken, aynı zamanda yumuşak bir doku kazandırır. İşte sütlü poğaça tarifleri ve bu tariflerde kullanılan malzemeler hakkında detaylı bilgiler.

Bu tarif, geleneksel sütlü poğaçanın hazırlanması için en yaygın ve sevilen yöntemlerden biridir.

• Malzemeler:
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket instant maya
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 su bardağı un
  • Peynir veya zeytin (isteğe bağlı iç harcı olarak)

1. Sütü ılıtın ve içine şeker ile mayayı ekleyin.

2. 10 dakika kadar bekleyin, maya aktifleşecektir.

3. Karışıma sıvı yağ, yumurta sarısı ve tuzu ekleyin.

4. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

5. Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

6. Hamur mayalandıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve iç harcı ekleyin.

7. Poğaçaları tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Zeytinli sütlü poğaça, tuzlu severlerin vazgeçemeyeceği bir alternatiftir.

• Malzemeler:
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket instant maya
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 5-6 su bardağı un
  • Zeytin (isteğe bağlı iç harcı olarak)

1. Sütü ılıtarak içine şeker ve maya ekleyin.

2. Karışımı 10 dakika bekletin.

3. Zeytinyağını, yumurta sarısını ve tuzu ekleyin.

4. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

5. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.

6. Hamurdan parçalar koparıp zeytin koyarak yuvarlayın.

7. Poğaçaları tepsiye yerleştirip yumurta sarısı sürün.

8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Sütlü poğaçanın yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 12 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 200 mg

- Poğaçaların üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.- İç harcı olarak beyaz peynir, kaşar peyniri veya patates kullanabilirsiniz.- Sütlü poğaçalar, hava geçirmez bir kapta saklandığında birkaç gün taze kalır.- Farklı tatlar denemek için, hamuruna farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu tarifler, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli sütlü poğaçalar yapmanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun!