Sütlü poğaça yapımı tarifi ve malzemeleri
Sütün yumuşak dokusu ve tereyağının lezzetiyle birleşen poğaçalar, hem günlük hayatın koşuşturmacasında hem de özel misafir sofralarında yerini alabilecek nefis bir lezzet sunuyor. Bu tarifte, sütlü poğaçanın püf noktaları ve besleyici yönleriyle birlikte adım adım hazırlanışını bulacaksınız.
SüTLÜ POĞAÇA YAPIMI TARİFİ VE MALZEMELERİ Sütili poğaça, yumuşak ve lezzetli yapısıyla oldukça beğenilen bir hamur işidir. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bu poğaça, süt kullanımı sayesinde daha zengin bir tat sunmaktadır. Bu yazıda, sütlü poğaça yapımında kullanılan malzemeler ve tarifi detaylı bir biçimde ele alınacaktır. Malzemeler Poğaça hamuru için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:
Tarif Sütili poğaça yapımı aşamaları şu şekildedir: 1. İlk olarak, bir kabın içinde ilık sütü, toz şekeri ve instant mayayı karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekletin. 2. Başka bir kapta, un ve tuzu harmanlayın. Unun ortasında bir havuz açarak, yumurta beyazı ve eritilmiş tereyağını koyun. Ardından, mayalı süt karışımını yavaş yavaş unun ortasına ekleyin. 3. Hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örterek yaklaşık 1 saat kadar, sıcak bir ortamda kabarması için bekletin. 4. Hamur kabardığında, yeniden yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 5. Yuvarladığınız hamur parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin. 6. Tepsideki poğaçaları 15-20 dakika kadar dinlendirerek tekrar kabarmasını sağlayın. Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. 7. Fırından çıkan poğaçaları biraz soğuduktan sonra servis yapın. Ekstra Bilgiler Sütili poğaçalar, farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, peynir, zeytin veya çeşitli sebzeler, poğaçaların iç harcı olarak kullanılabilir. Ayrıca, farklı baharatlar ile lezzet profili çeşitlendirilebilir. Sütili poğaçalar, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Yumuşak yapısı sayesinde çay saatlerinde ya da kahvaltılarda sıkça yer alır. Beşamel sos veya yoğurt gibi soslar ile servis yapılarak tüketim zenginleştirilebilir. Besin Değerleri Sütili poğaça (1 adet - ortalama)
Bu besin değerleri kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Sağlıklı bir beslenme için dengeli porsiyonlar halinde tüketilmesi önerilir. |
