Sütlü tahin helvası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici tatlılarından biridir. İçerdiği tahin ve süt sayesinde zengin bir besin değerine sahip olan bu tatlı, hem lezzetli hem de enerji verici özellikleriyle dikkat çeker. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen sütlü tahin helvası, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıSütlü tahin helvasının hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, tereyağını bir tencerede eritmekle işe başlayın. Tereyağı eridikten sonra, üzerine tahini ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte biraz ısıtın. Bu işlem, tahinin aromasını daha belirgin hale getirir.Ardından, sütü ve toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, vanilini de ekleyerek karıştırma işlemini sürdürün. Karışım, koyu bir kıvama gelene kadar pişirilmelidir. Karışım istenilen kıvama geldiğinde, ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak önceden kavrulmuş fındık veya ceviz içini ekleyin. Karışımı, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün ve düzleştirerek soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriSütlü tahin helvasının besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak aşağıdaki değerlere ulaşılabilir:- Kalori: 600 kcal (100 gramda)- Protein: 15 gram- Yağ: 45 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Lif: 5 gram- Şeker: 20 gram Ekstra BilgilerSütlü tahin helvası, özellikle protein ve sağlıklı yağ kaynakları açısından zengin bir tatlıdır. Tahin, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilir ve bu nedenle kalsiyum, magnezyum ve demir mineralleri bakımından oldukça zengindir. Süt ise kalsiyum ve protein kaynağıdır.Ayrıca, bu tatlı glutensiz bir alternatif sunmaktadır, bu nedenle glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun bir seçenektir. Sütlü tahin helvası, enerji verici özelliği sayesinde sporcular tarafından da sıklıkla tercih edilmektedir. Sonuç olarak, sütlü tahin helvası, lezzeti ve besin değerleriyle öne çıkan bir tatlıdır. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. |
Bu sütlü tahin helvası tarifi gerçekten harika görünüyor! Tahinin ve sütün bir araya gelmesiyle elde edilen bu tatlın besin değeri de dikkatimi çekti. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde bu kadar lezzetli bir alternatif sunması bence çok güzel. Tarifte tereyağını eritip ardından tahini eklemek, muhtemelen helvanın aromasını artıracak bir adım. Vanilin eklenmesi de tatlıya hoş bir aroma katacağı kesin. Sütten dolayı kalsiyum ve protein alımı sağlamak, sporcular için de büyük bir avantaj. Ayrıca glutensiz olması, farklı diyetlerdeki bireyler için uygun bir seçenek sunuyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu helvayı yaparken başka hangi malzemeleri ekleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Asgar,
Yorumun için teşekkür ederim! Sütlü tahin helvası gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı. Tahinin ve sütün birleşimi, hem tat hem de besin değeri açısından zengin bir deneyim sunuyor.
Bu helvayı yaparken ekleyebileceğin bazı malzemeler var. Örneğin, kuruyemişler eklemek, hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır. Ceviz, fındık veya badem gibi seçenekler harika birer ek olabilir. Ayrıca, kuru meyveler ile tatlandırmak da hoş bir alternatif sunar; özellikle kuru üzüm veya kayısı kullanabilirsin.
Eğer daha farklı bir aroma arıyorsan, tarçın veya kakao eklemeyi düşünebilirsin. Bu malzemeler tatlıya hoş bir derinlik katabilir. Helvayı denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin, eminim harika olacak! Afiyet olsun!