Sütten Tavuk Kızartma Tarifi ve MalzemeleriSütlü tavuk kızartma, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sütle birleşen enfes lezzeti, bu tarifi özel kılar. Hem misafirleriniz için şık bir sunum hem de ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçimdir. Bu yazıda, sütlü tavuk kızartmanın tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler
Yapım Aşamaları1. Tavuk parçaları, öncelikle iyice yıkanmalı ve süzülmelidir. 2. Bir kapta süt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik eklenerek karıştırılır. 3. Tavuk parçaları, hazırlanan süt karışımına eklenir ve en az 1 saat marinasyona bırakılır. 4. Marinasyon süresi tamamlandıktan sonra, tavuk parçaları süzülerek fazla sütü akıtılır. 5. Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır. Diğer bir kapta un hazırlanır. 6. Tavuk parçaları önce un, ardından çırpılmış yumurtaya bulandıktan sonra tavaya yerleştirilir. 7. Sıvı yağ, geniş bir tavada ısıtılır ve tavuk parçaları altın rengi alana kadar kızartılır. 8. Kızaran tavuklar, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır. 9. Sütlü tavuk kızartma sıcak servis edilerek, yanına pilav veya salata ile sunulabilir. Servis ÖnerileriSütlü tavuk kızartma, yanına pilav, bulgur pilavı veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya sos ile zenginleştirildiğinde lezzeti daha da artacaktır. Dilerseniz, kızartma sonrasında üzerine taze otlar serpiştirerek renk katabilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Tavuk etinin daha yumuşak olması için marinasyon süresinin uzun tutulması önerilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 350 kcal- Protein: 32 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 1 g- Sodyum: 500 mg Sütlü tavuk kızartma tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzettir ve damaklarda kalıcı bir tat bırakır. Afiyet olsun! |
Sütlü tavuk kızartma tarifini denemek harika bir fikir! Tavuk etinin yumuşaklığı ve sütle birleşen lezzeti gerçekten de damak çatlatıyor. Özellikle misafirler için şık bir sunum olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Marinasyon süresinin uzun tutulması gerektiği bilgisini dikkate almak önemli; böylece tavuk daha da yumuşak olacaktır. Kızartma sırasında yağı iyi kontrol etmek gerektiğini de unutmamak lazım, aksi takdirde dışı yanmış ama içi çiğ kalabilir. Servis önerileri arasında pilav veya salata ile birlikte sunulması da oldukça güzel bir dokunuş. Bence, üzerini taze otlarla süslemek de harika bir fikir! Denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Tanyeli,
Yorumun için teşekkür ederim! Sütlü tavuk kızartma tarifi gerçekten de özel bir lezzet sunuyor. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sütün zengin aroması, yemeği daha da çekici hale getiriyor. Marinasyon süresine dikkat etmek, tavuk etinin yumuşaklığı açısından oldukça önemli. Bu aşama atlandığında, istediğimiz sonuca ulaşmak zorlaşabilir.
Yağ kontrolü konusunda da haklısın; doğru sıcaklıkta kızartmak, dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlıyor. Sunum önerilerin de harika; pilav veya salata ile birlikte sunulması gerçekten güzel bir denge oluşturuyor. Üzerini taze otlarla süslemek de hem görsellik hem de aroma açısından yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır.
Tarifi denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin, umarım sonuç harika olur! Afiyet olsun!