Tahinli nokul, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilen bu tatlı, tahin ve pekmez ile zenginleştirilmiş hamuruyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede tahinli nokulun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTahinli nokulun hazırlanma aşaması oldukça basittir. İşte adım adım tarifi: 1. Öncelikle sütü ılık bir hale getirin ve içine kuru mayayı ekleyerek 5-10 dakika bekletin. Bu süreç, mayanın aktifleşmesini sağlayacaktır. 2. Derin bir kapta un, toz şeker ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açarak, mayalı süt karışımını ve sıvı yağı ekleyin. 3. Hamuru yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakın. 4. Hamur dinlendikten sonra, unlu bir tezgah üzerine alın ve merdane yardımıyla açın. Hamurun kalınlığı, tercihinize bağlı olarak değişebilir. 5. Açtığınız hamurun üzerine tahin ve pekmezi eşit şekilde sürün. Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin. 6. Hazırladığınız dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan tahinli nokulları, ılınmaya bırakın ve ardından servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriTahinli nokulun besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram tahinli nokulun besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, tahinli nokul, hem pratik yapımı hem de zengin lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. Hem geleneksel hem de modern sunumlarla misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tatlıdır. |
Tahinli nokul tarifini okurken, özellikle çocuklar için ne kadar besleyici olduğunu düşünmeden edemedim. Tahinin kalsiyum ve protein açısından zengin olması gerçekten de çocukların gelişimi için harika bir katkı sağlıyor. Ayrıca hamura ceviz veya kuru meyve ekleyerek farklı lezzetler denemek de çok keyifli olabilir. Peki, sen de bu tarifi denedikten sonra hangi malzemelerle çeşitlendirmeyi düşünüyorsun? Bu tatlının çay veya kahve ile birlikte sunulmasının lezzeti artırdığına katılıyor musun?
Cevap yazMerhaba Cevval,
Tahinli Nokulun Besleyiciliği konusundaki düşüncelerin gerçekten çok değerli. Tahinin sağladığı kalsiyum ve protein, çocukların büyüme dönemlerinde oldukça önemlidir. Bu tür besleyici tarifler, sağlıklı atıştırmalıklar arayan aileler için büyük bir fırsat sunuyor.
Malzemelerle Çeşitlendirme konusunda ise, ceviz ve kuru meyvelerin yanı sıra, tarçın veya kakao eklemeyi de düşünebilirsin. Bu şekilde hem lezzet katabilir hem de farklı aromalar deneyimleyebilirsin.
Çay ve Kahve ile Sunum meselesine gelince, bu tatlının yanında çay veya kahve sunmak gerçekten lezzeti artırıyor. Özellikle sıcak bir içecekle birlikte, hem tatlı hem de tuzlu tatların dengesi çok hoş bir deneyim sunuyor.
Tarifini denedikten sonra, hangi malzemeleri kullandığını ve sonuçları merakla bekliyorum!