Tarçınlı cevizli ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tarif, hem çay saatlerinin hem de özel günlerin vazgeçilmezi olabilecek bir lezzet sunmaktadır. Ceviz, kekin besin değerini artırırken, tarçın ise ona eşsiz bir aroma katmaktadır. Aşağıda, tarçınlı cevizli ıslak kekin tarifine ve malzemelerine dair detayları bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekerini bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. 4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar mikserle çırpın. 5. Son olarak, iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve spatula ile karıştırın. 6. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir. 7. Kek piştikten sonra, ıslatma karışımını hazırlamak için bir kapta sıcak su ve toz şekeri karıştırın. 8. Kek sıcak haldeyken, üzerine bu karışımı dökün ve iyice emmesini bekleyin. 9. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriTarçınlı cevizli ıslak kek, yanında bir fincan çay ya da kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine çırpılmış krema veya dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Besin Değerleri1 dilim (yaklaşık 100 gram) tarçınlı cevizli ıslak kekin besin değerleri:- Kalori: 320 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 2 g- Şeker: 25 g Ekstra BilgilerTarçın, antioksidan özellikleri ile bilinen bir baharattır. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Bu nedenle, tarçınlı cevizli ıslak kek sadece lezzetli bir tatlı olmanın ötesinde, sağlıklı bileşenler içermektedir. Tarçınlı cevizli ıslak kek, farklı malzemeler eklenerek kişiselleştirilebilir; örneğin, kuru meyveler veya çikolata parçaları eklemek, kekin lezzetini zenginleştirebilir. Bu tarif, hem evdeki misafirlerinizi etkilemek hem de ailenizle keyifli anlar yaşamak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Bu tarçınlı cevizli ıslak kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle tarçın ve ceviz kombinasyonu, kekin lezzetini nasıl zenginleştiriyor? Ayrıca, kekin üzerine dökülen şekerli karışımın tüm kekin içine işlemesi gerçekten lezzeti artırıyor mu? Sonuçta, tarifi uyguladığımda ortaya çıkacak olan o yumuşak, nemli doku beni çok heyecanlandırıyor. Bu tarife eklemek istediğim başka malzemeler var mı? Örneğin, kuru meyveler veya çikolata parçaları eklemeyi düşünüyorum. Daha önce denediniz mi, hangi malzemeleri eklemek daha iyi sonuç veriyor?
Cevap yazMerhaba Sanem,
Tarçın ve Ceviz Kombinasyonu: Tarçın ve ceviz, birbirini tamamlayan harika bir ikili. Tarçın, kekin tatlılığını artırırken, ceviz ise kıtırlık ve zengin bir aroma katıyor. Bu kombinasyon, kekin genel lezzet profilini oldukça zenginleştiriyor.
Şekerli Karışımın Etkisi: Kekin üzerine dökülen şekerli karışım, kekin iç kısmına işleyerek hem nemli bir doku kazandırıyor hem de lezzeti yoğunlaştırıyor. Bu, kekin her lokmasında daha tatlı ve zengin bir deneyim sunuyor.
Ek Malzemeler: Kuru meyveler veya çikolata parçaları eklemek harika bir fikir! Kuru meyveler, kekin tatlılığını artırırken, çikolata parçaları da ekstra bir lezzet katıyor. Kendi damak zevkine göre farklı malzemeler deneyebilirsin; örneğin, kuru üzüm, kuru kayısı veya bitter çikolata gibi seçenekler ekleyebilirsin.
Denediğin takdirde, hangi malzemelerin en iyi sonuç verdiğini merakla bekliyorum. Kekini yaparken keyif almanı dilerim!