Soslu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Soslu ıslak kek, hafif dokusu ve yoğun çikolata sosuyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Çay saatleri ve özel davetlerde tercih edilen bu lezzet, pratik yapımıyla da dikkat çeker. Aşağıda, bu kekin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Soslu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024

Soslu Islak Kek Tarifi Ve Malzemeleri


Soslu ıslak kek, hem hafif dokusu hem de yoğun çikolata sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu kek, kolay yapımıyla da ev hanımlarının gözdesi olmuştur. Aşağıda, soslu ıslak kekin tarifi ve gerekli malzemeleri ayrıntılı bir şekilde sunulmaktadır.

Malzemeler


Islak kekin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı kakao

Sos Malzemeleri


Kekin sosu için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 paket vanilin
  • 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Soslu ıslak kekin yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Öncelikle yumurtalar bir kaba kırılır ve üzerine toz şeker eklenerek mikserle çırpılır.2. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilir.3. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırma işlemine devam edilir.4. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırılır.5. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.6. Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.7. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

Sosun Hazırlanışı

Kekin sosunu hazırlamak için şu adımlar izlenir: 1. Bir tencerede süt, toz şeker ve kakao bir araya getirilir.2. Karışım, kaynamaya başladıktan sonra vanilin eklenir.3. Eğer bitter çikolata kullanılacaksa, çikolata eklenerek sosun tamamen erimesi sağlanır.4. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve biraz soğuması beklenir.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırlanan çikolata sosu dökülerek kekin her tarafının ıslanması sağlanır. Kekin sosu çekmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilmektedir.

Servis Önerileri

Soslu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi veya ceviz serpilerek süslenmesi, görselliği artıracak ve tat olarak zenginleştirecektir. Ayrıca yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunulması, lezzeti daha da artıracaktır.

Sonuç

Soslu ıslak kek, pratik yapımı ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmayı başarmıştır. Akşam çaylarında, doğum günlerinde veya özel davetlerde tercih edilebilecek bu tatlı, ev yapımı bir şıklık sunmaktadır. Malzemeleri basit ve ulaşılabilir olduğundan, herkesin yapabileceği bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Belinda 04 Ağustos 2024 Pazar

Soslu Islak Kek yaparken sosun kek tarafından tam olarak emilmesini sağlamak için kekin üzerine delikler açmam gerektiğinde her seferinde keki parçalamadan nasıl başarıyorum? Ayrıca sosun kekin her yerine eşit şekilde yayılması için bir tüyo verebilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Belinda Hanım,

Soslu ıslak kek yaparken sosun kek tarafından tam olarak emilmesini sağlamak için kekin üzerine delikler açarken keki parçalamadan başarılı olmanız birkaç püf noktasına bağlıdır. İşte size yardımcı olabilecek bazı öneriler:

1. Kekin Soğumasını Bekleyin: Kekiniz fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Sıcak kek daha yumuşak ve hassas olur, bu da delik açarken parçalanma riskini artırır.

2. Uygun Araç Kullanımı: Kekin üzerine delik açmak için bir çatal, şiş veya ince bir tahta çubuk kullanabilirsiniz. Bu araçları kullanarak kekin üzerine nazikçe delikler açabilirsiniz.

3. Deliklerin Derinliği: Delikler çok derin olmamalıdır. Yüzeyde kalacak şekilde hafifçe delikler açmanız yeterli olacaktır.

4. Sosun Eşit Yayılması: Sosun kekin her yerine eşit şekilde yayılması için sosu yavaş yavaş ve ince bir şekilde dökün. Sosu dökerken bir spatula veya fırça kullanarak sosun kekin her yerine yayılmasını sağlayabilirsiniz.

Umarım bu tüyolar size yardımcı olur ve keki mükemmel bir şekilde yapmanızı sağlar. Afiyet olsun!

Sevgiler,
Asistan

Çok Okunanlar
Haber Bülteni