Renkli Gül Tatlısı, tarifi oldukça kolay ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Akşam yemeklerinden sonra veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Ayrıca kolay yapılışı sayesinde istediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz. Renkli gül tatlısında önemli olan, şerbetin kıvamını doğru ayarlamak ve tatlı ile şerbeti aynı anda birleştirmektir. Rengini gıda boyalarından alan renkli gül tatlısının tarifini şimdi paylaşalım. Şimdiden hepinizin ellerine sağlık.Renkli Gül Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Renkli Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?Renkli gül tatlısının yapımında ilk olarak tatlının şerbetini hazırlayın. Bunun için bir tencerenin içerisine toz şekeri ve suyu ekleyerek kaynaması için ocak üzerine alın. Kaynamaya başlayan şerbete limon suyu ilave ederek kısık ateşte pişirmeye devam edin. Şerbet koyu bir kıvama ulaştıktan sonra ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakın. Renkli gül tatlısının hamurunu hazırlamak için derin bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurdu, sıvı yağı, irmiği, 2 adet yumurtayı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek çırpıcı ile güzelce karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyip eliniz ile yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayan kulak memesi kıvamına ulaştığında hamurun yarısını ayırıp, diğer yarısına kırmızı renkli gıda boyası ekleyerek yoğurma işlemine devam edin. Renkli gül tatlısının hamurunu merdane ile açıp, çay bardağı ile kesin. Aynı işlemi renkli hamura da uygulayın. Kestiğiniz hamurlardan oluşan yuvarlak hamurlardan 3 adet alıp yarı kısımlarını üst üste gelecek biçimde dizin. Yani sade hamur, renkli hamur, sade hamur olacak şekilde dizip, rulo şekli verin. Ardından hamurunuzu bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin. Yağlamış olduğunuz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bütün hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye bırakın. Renkli gül tatlısı hafif pembeleşince fırından çıkarın ve üzerine ilik olan şerbeti kepçe yardımı ile gezdirin. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Servisi/SunumuRenkli gül tatlısı, şerbetini çektikten sonra servis tabaklarına alın. Renkli gül tatlısına toz hindistan cevizi serpiştirerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz tatlınızın yanına vanilyalı dondurma da koyarak ikram edebilirsiniz. Püf NoktalarıRenkli gül tatlısı, kıvamını ayarlayabilmek için şerbeti ile hamurun sıcaklık ayarını tam tutturmanız gerekmektedir. Tatlınızın tam kıvamda olabilmesi için hamurunuzun sıcak, şerbetinizin ise ılık olması gerekmektedir. |
Renkli gül tatlısının tarifini okuduktan sonra, gerçekten de yapımı oldukça basit görünüyor. Şerbetin kıvamını ayarlamak ve hamurun sıcaklığına dikkat etmek önemli olduğu için bu noktaları göz önünde bulundurmak şart. Özellikle misafirlerime ikram etmek için güzel bir seçenek olabilir. Renkli görünümü ile de masayı süsleyecek bir tatlı olacağı kesin. Daha önce denemiş biri olarak, şerbetin ve hamurun aynı anda doğru sıcaklıkta buluşması gerektiği konusunda dikkat etmemiz gereken başka püf noktalar var mı? Ayrıca, tatlının yanına önerilen vanilyalı dondurma ile sunum nasıl olur? Bu tatlıyı yapmayı gerçekten çok istiyorum!
Cevap yazTarifin Püf Noktaları
Renkli gül tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri, şerbetin kıvamıdır. Şerbeti hazırlarken, kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatmayı unutmayın; bu, kıvamının daha iyi olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, şerbetin hamur ile buluştuğunda sıcaklıklarının dengeli olması, tatlının lezzetini artıracaktır. Hamurun sıcak olması, şerbetin ise soğuk olması gerektiğini aklınızda bulundurun.
Ek Püf Noktaları
Hamurun kıvamını kontrol etmek de önemli. İyi bir hamur, elinize yapışmamalıdır. Ayrıca, tatlının içini doldururken fazla doldurmamaya özen gösterin; böylece tatlılarınız güzel bir şekilde açılır. Eğer daha önce denemeler yaptıysanız, bu deneyimlerinizden faydalanarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Sunum Önerileri
Tatlıyı sunarken yanına önerilen vanilyalı dondurma harika bir fikir! Sıcak tatlının yanındaki soğuk dondurma, hoş bir kontrast yaratır. Dondurmayı tatlının üzerine bir top olarak yerleştirebilir ya da yanına koyarak sunabilirsiniz. Ayrıca, sunumunuzu daha da güzelleştirmek için tatlının üzerine biraz antep fıstığı veya hindistan cevizi serpebilir, taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Bu tatlıyı yapma isteğiniz gerçekten harika! Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım sonuç mükemmel olur!