Milföyden ŞöbiyetŞerbetli tatlılar çoğu kişinin vazgeçilmezidir. Şöbiyet, aslen ince açılmış baklavalık hamurdan yapılır. Ancak yufka açmayı bilmiyorsanız, pratik bir şekilde de şöbiyet hazırlayabilirsiniz. Milföy hamuru kullanarak çıtır çıtır şöbiyet yaparak afiyetle yiyebilirsiniz. İç harcı için tercihe göre ceviz, Antep fıstığı hatta fındık bile kullanabilirsiniz. Milföyden Şöbiyet Gerekli Malzemeler
İçi için
Şerbeti için
Üzeri için
Milföyden Şöbiyet Nasıl Yapılır?Milföyden şöbiyet yapmak için öncelikle milföy hamurlarını mutfak tezgahına açarak çözün. İrmik ve ceviz sütünü bir tava içerisinde buluşturup sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Tatlının şerbeti için, toz şeker ve suyu bir tencereye aktarın ve toz şeker eriyene kadar karıştırın. Orta ateşte kaynatın. Şerbet kaynadıktan beş dakika sonra limon suyunu ekleyin ve iki dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Tereyağını eritip soğutun, ardından bir kaba alıp üzerine ceviz posasını ekleyin ve karıştırın. Çözülen milföy hamurlarının içine önce irmikli karışımdan koyun. Daha sonra yağlı ceviz posasından sürerek üçgen şeklinde katlayın. Tüm milföyleri aynı şekilde hazırlayarak fırın tepsisine dizin. Fırını 180 dereceye ısıttıktan sonra tatlıları fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından aldıktan ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra hazırladığınız ve soğuttuğunuz şerbeti tatlıların üzerine eşit şekilde bir kepçe yardımıyla dökün. Tatlı şerbetini çektikten sonra üzerine ceviz dökerek servise sunun. Servisi/SunumuMilföyden şöbiyet tatlısı şerbetini çektikten sonra şık bir servis tabağına alın. Üzerine bol ceviz serpin. Yanına bir top dondurma ya da kaymak ekleyerek servise sunun. Püf NoktalarıMilföyden şöbiyet tatlısı oldukça pratik bir tatlı tarifidir. Hamur yoğurmak ya da açmak gibi bir uğraş olmadığından kısa sürede hazırlayıp misafirlerinize ya da ev halkına sunabilirsiniz. Tek bir milföy hamurundan hazırlanan şöbiyetlerin boyutu oldukça büyük olacağından, bir milföyü dört eşit kare şeklinde keserek de hazırlayabilirsiniz. |
Bu milföyden şöbiyet tarifi oldukça pratik görünüyor. Yufka açmadan böyle lezzetli bir tatlı hazırlamak harika bir fikir. İç harcında ceviz, Antep fıstığı veya fındık kullanma seçeneği de tatlıya bambaşka bir lezzet katabilir. Şerbetin yapılışı da basit; kaynayan şeker ve su karışımına limon suyu eklemek, tatlıya o güzel şerbeti vermek için önemli. Servis öneriniz de dikkatimi çekti, dondurma ya da kaymak ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır. Sizce de milföy hamurunu kullanarak farklı tatlılar denemek için başka öneriler var mı?
Cevap yazNevra Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Milföy Hamuru Kullanmanın Avantajları gerçekten de birçok farklı tatlı tarifi için harika bir seçenek sunuyor. Yufka açmadan bu pratik tarifleri hazırlamak, özellikle zaman kısıtlı olanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Farklı İç Harçları kullanarak tatlıyı kişiselleştirmek, her seferinde yeni bir lezzet deneme imkanı tanıyor.
Sizin de belirttiğiniz gibi, ceviz, Antep fıstığı veya fındık gibi malzemeler tatlıya farklı bir derinlik katıyor. Ayrıca, Şerbetin Önemi de göz ardı edilmemeli; limon suyu ile yapılan şerbet, tatlıya ferah bir tat katıyor. Sunum Önerileri konusunda ise dondurma veya kaymak ile servis etmek, tatlıyı daha da zenginleştiriyor ve misafirleriniz için özel bir deneyim sunuyor.
Milföy hamurunu kullanarak denemek için Farklı Tatlı Önerileri olarak, meyve dilimleri ile hazırlanan milföy tatlıları veya çikolata sosu ile kaplanmış milföylerden yapabilirsiniz. Ayrıca, milföy hamurunu tuzlu atıştırmalıklar için de kullanarak, peynir veya sebze harçları ile hazırlanan börekler yapmayı da düşünebilirsiniz. Farklı denemeler yaparak, bu lezzetli hamurun sınırlarını zorlayabilirsiniz!
Afiyet olsun!