Havuçlu tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak lezzetli bir çorba tarifidir. İçerisinde tavuk parçaları ve çeşitli sebzeler kullanıldığı için tam bir vitamin deposudur. Havuçlu tavuk çorbasının yapım aşamaları da oldukça kolaydır. Kısa sürede hazırlanarak sofralarda yerini alır. İster tek başına bir öğün olarak, ister ana yemek öncesi başlangıç olarak tercih edilebilir. Gerekli Malzemeler
HazırlanışıÖncelikle havuçların kabukları soyulur ve rende yardımıyla rendelenir. Haşlanmış tavuklar ise didiklenir. Geniş bir tencereye tereyağı alınarak iyice kızdırılır ve üzerine rendelenmiş havuçlar eklenir. Havuçlar iyice kavrulduktan sonra üzerine tavuk suyu ve didiklenmiş tavuklar eklenerek kaynamaya bırakılır. Ayrı bir yerde yoğurt ve un iyice karıştırılır. Kaynayan çorba suyundan yoğurda ekleme yapılarak çorbaya alıştırılır. Ardından yoğurt karışımı çorbaya eklenerek üzerine tuz ve doğranmış maydanoz ilave edilir. Yaklaşık 5-10 dakika kadar daha kaynatılarak havuçlu tavuk çorbası ocaktan alınır. Servisi ve SunumuHavuçlu tavuk çorbası kaselere alındıktan sonra yanında limon dilimleri ile birlikte servis edilir. Sunuma renk katmak için çorbaların üzerine maydanoz yaprakları ile süsleme yapılabilir. Püf NoktalarıHavuçlu tavuk çorbasında tavukları haşladıktan sonra didiklemek yerine küp şeklinde doğrayarak da kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek isterseniz, un miktarını artırabilirsiniz. Yoğurt yerine krema kullanarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ekstra BilgilerHavuçlu tavuk çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudu hastalıklara karşı koruyan zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinir. Özellikle A vitamini bakımından zengin olan havuç, göz sağlığına katkı sağlar. Tavuk ise protein açısından zengin olup kas yapımını destekler. Bu çorba, özellikle çocuklar ve yaşlılar için besleyici bir öğündür. |
Havuçlu tavuk çorbasını yapmak için gerekli malzemeleri bulmakta zorlandınız mı? Özellikle kış günlerinde içimizi ısıtacak bu çorbanın tarifini denemek harika bir fikir! Tavuk göğsünü haşlayıp didiklemek yerine küp şeklinde doğramak oldukça pratik bir yöntem. Ayrıca, yoğurt yerine krema kullanarak daha zengin bir tat elde edebileceğinizi biliyor muydunuz? Bu çorbanın besleyici özellikleri de cabası, özellikle çocuklar ve yaşlılar için harika bir seçim. Sunum kısmında limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla renk katmak da güzel bir dokunuş. Bu tarifin sizin için nasıl geçtiği hakkında neler düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Ülmen,
Havuçlu tavuk çorbası gerçekten kış günlerinde içimizi ısıtacak harika bir seçenek. Malzemeleri bulmakta zorlanmak sıkça karşılaşılan bir durum, özellikle mevsim geçişlerinde. Pratik yöntemler ile çorbanın hazırlanması sürecinin kolaylaşması da büyük bir avantaj. Küp şeklinde doğranmış tavuk göğsü, hem zaman kazandırıyor hem de çorbanın dokusunu zenginleştiriyor.
Krema Kullanımı ise çorbanın lezzetini oldukça artırabilir. Yoğurt yerine krema kullanarak daha yoğun bir tat elde etmek kesinlikle iyi bir fikir. Bu tür küçük değişiklikler, tariflerinizi kişiselleştirmenizi sağlar.
Besleyici Özellikleri açısından da çorbanın hem çocuklar hem de yaşlılar için çok faydalı olduğunu belirtmek gerek. Vitamin ve mineral açısından zengin havuçlar, tavuk eti ile birleşince harika bir besin kaynağı oluşturuyor.
Sunum kısmında ise limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile renk katmak, görselliği artırdığı gibi lezzeti de zenginleştirir.
Tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, sizin deneyiminiz nasıldı? Herhangi bir farklılık yapmayı düşündünüz mü?