Tarçınlı portakallı kek, hem lezzeti hem de aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tatlıdır. Portakalın ferahlatıcı tadı ile tarçının baharatlı ve sıcak karakteri, bu kekte mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir alternatiftir. MalzemelerBu lezzetli keki hazırlamak için gereken malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım tarçınlı portakallı kek yapımı: 1. İlk olarak, portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. 2. Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Sıvı yağı ve sütü ekleyin, ardından portakal suyu ve rendesini ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. 5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 6. Önceden yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 8. Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve isterseniz üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Servis ÖnerileriTarçınlı portakallı kek, yanında bir fincan çay veya kahve ile sunulduğunda daha da lezzetli bir hale gelir. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek veya dondurma ile servis ederek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Besin DeğerleriTarçınlı portakallı keki hazırladıktan sonra, besin değerlerini de göz önünde bulundurmak önemlidir. İşte 1 dilim (yaklaşık 100 gram) tarçınlı portakallı kekin besin değerleri:
Ekstra BilgilerTarçınlı portakallı kekin yanı sıra, bu tarife farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ceviz veya badem ekleyerek kekinize kıtırlık katabilirsiniz. Ayrıca, portakal yerine limon kullanarak limonlu kek versiyonunu da deneyebilirsiniz. Kekin daha yoğun bir portakal tadı alması için portakal likörü de ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, tarçınlı portakallı kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfakların vazgeçilmez tariflerinden biri olmaya adaydır. Bu tarifi denedikten sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
Bu tarçınlı portakallı kek tarifini gördüğümde hemen denemek istedim. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulacak harika bir alternatif olduğunu düşündüm. Portakalın aroması ve tarçının baharatlı tadının birleşimi nasıl bir lezzet yaratır acaba? Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunma fikri de benim için oldukça cazip. Malzemeler arasında ceviz veya badem eklemeyi denemek de aklımda. Bu tarifin uygulanabilirliğini düşününce, evde yaparken hangi aşamada en çok keyif alırım merak ediyorum. Kekin piştiğini kontrol etmek için kürdan batırdığımda, gerçekten hazır olup olmadığını anlamak beni heyecanlandırıyor. Denedikten sonra, sevdiklerimle paylaşmayı unutmayacağım! Sizce bu kekin en güzel yanı ne?
Cevap yazMerhaba Asya,
Tarifin gerçekten çok cazip görünüyor! Tarçın ve portakalın birleşimi, hem ferahlatıcı hem de baharatlı bir lezzet sunarak çay saatlerine harika bir katkı sağlar. Portakalın aroması kekteki tat derinliğini artırırken, tarçın ise sıcak bir dokunuş ekliyor.
Kekin üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunma fikri de oldukça şık ve lezzetli bir detay. Ceviz veya badem eklemek, kekin dokusunu zenginleştirirken aynı zamanda besin değerini de artırır. Bu malzemeleri eklemeyi düşündüğün için güzel bir seçim yapmışsın.
Kek yapmanın en keyifli anlarından biri, fırından çıkmadan önce pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırma aşamasıdır. O anki heyecan, gerçekten de tatlı bir beklenti yaratıyor. Kekin hazır olduğunu görmek ve sevdiklerinle paylaşmak ise bu sürecin en güzel ödülü.
Kekin en güzel yanı, her lokmada hissettiğin o sıcak ve samimi aromalar ile evde yarattığı mutluluk. Deneyip sonuçlarını merakla bekliyorum! Umarım harika bir lezzet olur. Şimdiden afiyet olsun!