Havuçlu cevizli muhallebili kek, hem lezzeti hem de hafifliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi sunmaktadır. İçerisinde yer alan havuç ve ceviz, kekin besin değerini artırırken, muhallebi katmanı da keke kremsi bir doku kazandırır. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Kek Harcının HazırlanmasıÖncelikle havuçları rendeleyin ve bir kenara ayırın. Ardından, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışıma sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. En son olarak rendelenmiş havuç ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 2. Kekin PişirilmesiHazırladığınız kek harcını yağlanmış tart kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 3. Muhallebinin HazırlanmasıAyrı bir tencerede süt, un, toz şeker ve vanilini karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra margarin ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. 4. Kekin BirleştirilmesiKek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Kekin üzerini isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz ile süsleyebilirsiniz. 5. Servis YapmaKekinizin muhallebisi ile birlikte dinlenmesi için buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarif, yaklaşık 10 dilimlik kek için hesaplanmıştır. Her bir dilim için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerHavuçlu cevizli muhallebili keki, damak zevkinize göre farklı malzemeler ile zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, keki daha tatlı hale getirmek için kuru üzüm ya da kuru incir ekleyebilirsiniz. Ayrıca muhallebiyi çikolata ile zenginleştirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Havuç, vitamin A, C ve lif açısından zengin bir sebze olup, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri ile doludur ve kalp sağlığı için faydalıdır. Sonuç olarak, tart kalıbında havuçlu cevizli muhallebili kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm! |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Havuç ve cevizin kekte nasıl bir lezzet kattığını hayal edebiliyorum. Özellikle çay saatleri için mükemmel bir seçenek gibi, misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum. Muhallebinin keke eklenmesi, keke ekstra bir tat ve doku katacak gibi. Tarifteki adımları takip etmek oldukça pratik görünüyor. Sizce bu tarifi denedikten sonra, kuru üzüm veya çikolata ekleyerek farklı bir versiyonunu oluşturmayı denemeli miyim?
Cevap yazKutertan,
Lezzetli Bir Deneyim
Gerçekten de havuç ve ceviz, kekin lezzetini zenginleştiren harika malzemeler. Çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal bir tarif olduğu kesin. Muhallebinin eklenmesi, keke hem tat hem de doku katacak ve herkesin beğeneceği bir tatlı alternatifi yaratacaktır.
Farklı Versiyon Denemeleri
Kuru üzüm veya çikolata eklemeyi düşünmeniz harika bir fikir! Bu tür eklemeler, keke farklı bir tat ve doku katabilir. Kuru üzüm, hafif tatlı bir dokunuş sunarken, çikolata da zengin bir lezzet sağlar. Deneyerek hangi kombinasyonun daha çok hoşunuza gittiğini keşfetmek oldukça keyifli olabilir. Tarifi denedikten sonra, kendi damak zevkinize uygun versiyonlar oluşturmak için cesur olun!
Afiyet olsun!