Tavada sebzeli börek, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, hem sebzelerin zengin besin değerlerinden faydalanmayı hem de pratik bir şekilde hazırlamayı mümkün kılar. Sebzeli börek, özellikle vejetaryen beslenen bireyler için harika bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÖncelikle sebzeleri hazırlamakla başlayalım. Patates, havuç ve kabağı soyup rendeleyin. Soğanı küçük küçük doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş patates, havuç ve kabağı ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Sebzeleri ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yufkaları tezgaha serin. Bir yufkanın üzerine yarım çay bardağı suyu gezdirin ve diğer yufkayı üstüne kapatın. Hazırladığınız sebzeli harcı yufkanın ortasına yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucunu kapatın. Tavayı orta ateşte ısıtın ve kalan zeytinyağını ekleyin. Hazırladığınız böreği tavaya yerleştirin. Üzerine susam serpin ve altın rengi alana kadar her iki tarafını da pişirin. Pişen böreği tavadan alıp kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerisiTavada sebzeli böreği sıcak olarak, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, salata ile birlikte de sunum yaparak besin değeri artırılabilir. Besin DeğerleriTavada sebzeli börek, içerdiği sebzeler sayesinde zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. 4 porsiyonluk bir tarifin ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavada sebzeli börek yapmayı denediniz mi? Sebzelerin vitamin ve mineral açısından zenginliği, bu tarife ayrı bir lezzet katıyor. Yufkayı iki kat yaparak hazırlamak, bence böreğe daha fazla kıtırlık verecektir. Ayrıca, istediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi kişiselleştirmek de çok hoş. Sizce ıspanaklı veya mantarlı bir versiyon denemek nasıl olurdu? Servis önerisi olarak yoğurt ile birlikte sunulması da gerçekten güzel bir fikir. Peki, bu tarifin besin değerleri hakkında ne düşünüyorsunuz? 220 kcal kalori ile oldukça dengeli bir atıştırmalık gibi görünüyor.
Cevap yazMerhaba Ayşan,
Tarifin gerçekten harika göründüğünü belirtmen çok güzel! Tavada sebzeli börek yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif. Sebzelerin vitamin ve mineral açısından zengin olması, böreğe ekstra bir değer katıyor. Yufkayı iki kat yaparak hazırlaman fikri de bence oldukça akıllıca; bu, böreğin kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır.
Farklı Sebze Seçenekleri konusunda da düşüncelerine katılıyorum. Ispanak ve mantar gibi sebzeler, böreğin hem tadını hem de besin değerini artırabilir. Özellikle ıspanaklı versiyon, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar.
Servis Önerisi olarak yoğurt ile sunulması da güzel bir fikir. Yoğurt, böreğin lezzetini tamamlayacak hafif bir dokunuş sağlar.
Besin Değerleri açısından 220 kcal kalori, gerçekten dengeli bir atıştırmalık için oldukça makul bir rakam. Bu tarz tarifler, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek açısından harika bir seçenek sunuyor.
Tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Teşekkürler bu güzel öneri için.