Tavuk Ciğeri Patates Kızartması Tarifi ve MalzemeleriTavuk ciğeri, besleyici değerleri yüksek, düşük yağ içeriğiyle dikkat çeken bir besin maddesidir. Protein, vitamin ve mineral açısından zengin olan tavuk ciğeri, özellikle demir ve A vitamini bakımından oldukça faydalıdır. Bu tarifte, tavuk ciğeri ile patatesin buluştuğu lezzetli bir kızartma hazırlayacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Ciğerinin Hazırlanması: Tavuk ciğerlerini bol su ile yıkayın. Kan pıhtılarını ve zarları temizleyerek, küçük parçalara kesin. 2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Kızartmadan önce patateslerin nişastasını azaltmak için su içinde bekletebilirsiniz. 3. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek hazırlayın. 4. Kızartma İşlemi: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Öncelikle doğranmış patatesleri ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri bir kenara alıp, aynı tavada soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 5. Tavuk Ciğerinin Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine tavuk ciğerlerini ekleyin. Ciğerler tamamen pişene kadar, yani renk değiştirene kadar kavurmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. 6. Servis: Kızartılan patatesleri tavuk ciğerinin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha birlikte pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Ekstra BilgilerTavuk ciğeri, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, vücuda enerji sağlayan B vitaminleri açısından da zengindir. Patatesler ise lif içeriği ile sindirim sistemini destekler. Bu tarif, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ayrıca yanında yeşil salata ile servis edildiğinde, dengeli bir öğün oluşturur. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 290 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 3 g- A Vitamini: %50 Günlük Değer- Demir: %20 Günlük DeğerBu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Tavuk ciğeri ve patatesin uyumu, sofralarınıza farklı bir tat katacaktır. Afiyet olsun! |
Tavuk ciğeri ve patatesin bu tarifte buluşması gerçekten harika görünüyor! Özellikle tavuk ciğerinin sağlığa olan faydalarıyla birlikte, lezzetli bir kızartma elde etmek için izlenen adımlar oldukça pratik. Patateslerin nişastasını azaltmak için su içinde bekletme önerisini de çok beğendim; bu, kızartma işlemi sırasında daha çıtır bir sonuç elde etmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, yeşil salata ile servis edilmesi, yemeği daha dengeli hale getiriyor. Sizce bu tarifte en çok hangi baharatları kullanmak lezzeti artırır?
Cevap yazNusret merhaba,
Tavuk Ciğeri ve Patates Tarifinin Lezzeti ile ilgili görüşlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Gerçekten de tavuk ciğeri, sağlığa olan faydalarıyla birlikte oldukça lezzetli bir malzeme.
Baharat Seçenekleri konusuna gelince, tavuk ciğeri ile uyumlu birçok baharat bulunuyor. Özellikle, kekik, karabiber ve pul biber gibi baharatlar, yemeğe harika bir tat katacaktır. Ayrıca, sarımsak tozu veya taze sarımsak kullanmak, lezzeti daha da artırabilir.
Yeşil Salata İle Dengeli Servis fikriniz de çok yerinde; bu şekilde hem sağlıklı hem de dengeli bir öğün elde etmiş olursunuz. Umarım tarifinizi denedikten sonra bu baharatları da eklemeyi unutmazsınız! Afiyet olsun!