Tavuk nohut yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan pratik bir tariftir. Sağlıklı protein kaynakları olan tavuk ve nohutun birleşimi, bu yemeği özellikle sporcular ve sağlıklı beslenmeyi tercih eden bireyler için ideal kılar. Ayrıca, nohutun zengin lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine katkıda bulunur. Malzemeler
YapılışıTavuk nohut yemeğinin yapılışı oldukça basittir. Öncelikle tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır. Zeytinyağı bir tencerede ısıtılır ve doğranmış soğan eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından ezilmiş sarımsak eklenerek birkaç dakika daha kavrulur. Doğranmış tavuk göğsü, tencereye eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir. Daha sonra doğranmış havuçlar ilave edilerek birkaç dakika daha sote edilir. Domates ve biber salçası eklenerek karıştırılır. Nohut, tavuk suyu, tuz, karabiber, kimyon ve kekik eklenir. Tüm malzemeler kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ocak kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir. Yemeğin pişmesine yakın, damak zevkine göre tuz ve baharatlar ayarlanabilir. Piştikten sonra, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır. Servis ÖnerileriTavuk nohut yemeği, yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, hem daha dengeli bir öğün hem de görsel olarak etkileyici bir tabak oluşturur. Besin DeğerleriTavuk nohut yemeğinin besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak bir porsiyon tavuk nohut yemeği (yaklaşık 250 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 40 gram- Lif: 8 gramBu değerler, dengeli bir diyet için önemli bir katkı sağlar. Ayrıca, tavuk nohut yemeği, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir alternatif oluşturmaktadır. Ekstra BilgilerTavuk nohut yemeği, hemen hemen her beslenme tarzına uyum sağlayabilir. Vegan veya vejetaryen alternatifler için tavuk yerine sebze veya baklagil kullanılarak benzer bir tarif oluşturulabilir. Ayrıca, baharatlar ve sebzeler ile zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu yemek, önceden pişirilip derin dondurucuda saklanabildiği için pratik bir öğün hazırlamak isteyenler için idealdir. Tavuk nohut yemeği, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlığa olan faydaları ile de dikkat çekmektedir. Özellikle kalp sağlığına faydalı olan baklagiller, düzenli tüketildiğinde kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu nedenle, bu yemeği haftalık menülerinizde yer vermeniz sağlıklı bir tercih olacaktır. |
Tavuk nohut yemeği tarifini okuduktan sonra, gerçekten de besleyici ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle spor yapan biri olarak, hem protein hem de lif açısından zengin bir yemek tercih etmek çok önemli. Tarifin pratikliği de harika; malzemelerin hazırlanması ve pişirilmesi oldukça basit görünüyor. Ayrıca, yemeği pilav veya bulgur pilavı ile servis etme fikri çok hoşuma gitti. Yanında bir yeşil salata ile sunulursa, dengeli bir öğün elde etmek mümkün. Malzemelerin vitamin ve mineral açısından zengin olması da sağlıklı beslenme hedeflerime ulaşmamda büyük katkı sağlayacak. Farklı baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirme seçeneği ise yaratıcılığıma alan tanıyor. Belki de bir gün tavuk yerine sebzelerle denemek isteyebilirim. Dondurucuda saklanabilmesi de pratik bir avantaj. Haftalık menülerime bu lezzetli yemeği eklemek kesinlikle iyi bir fikir gibi görünüyor.
Cevap yazMerhaba Müheymin,
Tavuk nohut yemeği tarifine olan ilgin beni çok mutlu etti! Gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Özellikle spor yapan biri olarak, protein ve lif açısından zengin gıdalar tercih etmenin önemini çok iyi biliyorum. Tarifin pratikliği, yoğun bir yaşam temposunda büyük bir avantaj sağlıyor.
Malzemelerin uyumu ve onları pilav veya bulgur pilavı ile birleştirme fikri, dengeli bir öğün için harika bir yaklaşım. Yeşil salata ile birlikte sunmak da yemeğin besin değerini artırıyor. Vitamin ve mineral açısından zengin malzemelerle sağlıklı beslenme hedeflerinizi desteklemek gerçekten önemli.
Ayrıca, tarifte farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirme fikri yaratıcılığınızı konuşturmak için güzel bir fırsat. Sebzelerle denemek de harika bir alternatif olabilir; bu şekilde yemeği çeşitlendirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Dondurucuda saklanabilmesi, özellikle yoğun haftalarda yemek hazırlama sürecini kolaylaştırıyor.
Bu lezzetli yemeği haftalık menünüze eklemek kesinlikle iyi bir fikir. Afiyet olsun!