Tavuk Saç Tava Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk saç tava, Türk mutfağının vazgeçilmez ve pratik lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin sebzelerle zenginleştirilerek hazırlandığı bu yemek, özel günlerde ya da misafirlerle yapılan buluşmalarda tercih edilir. Malzemeleri ve hazırlanış süreciyle, lezzet dolu bir deneyim sunar.
02 Ekim 2024
Tavuk saç tava, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle özel günlerde veya misafir yemeklerinde tercih edilen bu lezzet, tavuk etinin yanı sıra sebzelerle de zenginleştirilerek sunulmaktadır. Bu yazıda, tavuk saç tavanın hazırlanışı, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler


Tavuk saç tava tarifine başlamadan önce, gerekli malzemeleri listeleyelim:
  • 1 kg tavuk göğsü (veya but);
  • 2 adet büyük boy soğan;
  • 2 adet yeşil biber;
  • 2 adet domates;
  • 4-5 diş sarımsak;
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ;
  • Tuz;
  • Karabiber;
  • Kırmızı pul biber;
  • Maydanoz (isteğe bağlı);
  • Bir tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı);

Hazırlık Aşaması


Tavuk saç tavanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • İlk olarak, tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğrayın;
  • Soğanları ince halka şeklinde doğrayın;
  • Yeşil biberleri ve domatesleri de küp küp doğrayın;
  • Sarımsakları ise ince ince doğrayarak hazırlayın;
  • Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın;
  • Öncelikle soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun;
  • Pembeleşen soğanların üzerine tavuk etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin;
  • Daha sonra doğranmış yeşil biberleri ve sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun;
  • Son olarak, doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi, pul biberi ve isteğe bağlı olarak kekiği ekleyin;
  • Tüm malzemeleri karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin;
  • Servis yapmadan önce doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın.

Servis Önerileri


Tavuk saç tava sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya lavaş ekmeği ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Tavuk saç tavanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon ölçülerine göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir ortalama vermek gerekirse:
  • Kalori: 350 kcal (1 porsiyon);
  • Protein: 30 g;
  • Karbonhidrat: 10 g;
  • Yağ: 20 g;
  • Fiber: 2 g;
  • Sodyum: 600 mg;

Ekstra Bilgiler

Tavuk saç tava, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, kekik, nane veya kimyon gibi baharatlar ile lezzetini artırmak mümkündür. Ayrıca, sebzelerin çeşitlendirilmesi (örneğin; havuç veya kabak eklenmesi) yemeğin besin değerini artırabilir. Yemek hazırlığı sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, tavuk etinin iyice pişmesi ve hijyenik koşullarda hazırlanmasıdır. Tavuk saç tava, hem pratik hazırlanması hem de lezzetiyle evde kolaylıkla yapılabilecek bir yemektir. Aile yemeklerinde veya arkadaş buluşmalarında misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tarif, sofralarınızı zenginleştirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Belin 02 Ekim 2024 Çarşamba

Tavuk saç tava tarifini okuduktan sonra gerçekten iştahım kabardı. Tavuk etinin yanına eklenen sebzelerle zenginleştirilmesi, bu yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Özellikle soğan ve domatesin birlikte pişmesi, yemeğin tadını nasıl artırıyor? Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirme fikri de harika. Sizce, hangi baharatlar bu yemeğe en çok yakışır? Kendi denemelerimde, kekik ile nane karışımını kullanmayı düşündüm, sizce nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Belin,

Tavuk ve Sebzelerin Uyumu
Tavuk saç tava tarifinin iştah açıcı olması oldukça doğal; çünkü tavuk etinin yanına eklenen sebzeler, yemeğin hem besin değerini arttırıyor hem de lezzetini zenginleştiriyor. Soğan ve domatesin birlikte pişmesi, yemeğe hem tat hem de aromatik bir derinlik katıyor. Soğan, tatlı bir lezzet vererek domatesin asiditesini dengelemekte önemli bir rol oynuyor.

Baharat Seçenekleri
Baharatlar, yemeklerin karakterini belirleyen önemli unsurlardır. Tavuk saç tava gibi bir yemekte, kimyon, pul biber, karabiber ve paprika gibi baharatlar oldukça iyi gider. Bu baharatlar, tavuk etinin lezzetini ön plana çıkarırken sebzelerin tadını da tamamlayacaktır.

Kekik ve Nane Kombinasyonu
Kekik ve nane karışımını kullanma fikriniz de harika! Kekik, tavuk yemeklerinin vazgeçilmez baharatlarından biridir ve nane, yemeğe taze bir aroma katacaktır. Bu ikisi birlikte kullanıldığında, yemekte ferahlatıcı bir tat yaratabilir. Denemelerinizi merakla bekliyorum, umarım sonuç harika olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni