Cevizli Şerbetli TatlıCevizli şerbetli tatlı, Türk mutfağının zengin ve çeşitli tatlılarındandır. Özellikle şerbetli tatlılarda ceviz kullanımı, tatlının lezzetini artırmakta ve ona farklı bir aroma katmaktadır. Ceviz, tatlıların içerisinde en çok tercih edilen malzemelerden biri olarak öne çıkmaktadır. Bu nedenle, hazırlayacağımız şerbetli tatlı tarifinde ceviz kullanacağız. Eğer cevizli şerbetli tatlı tarifi arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz. Bayramlarda ve özel günlerinizde tatlı tariflerinize bu lezzeti ekleyebilirsiniz. Şimdi tarife geçelim. Cevizli Şerbetli Tatlı Gerekli Malzemeler
Şerbet için;
Cevizli Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır?Cevizli şerbetli tatlıyı yaparken, önceden şerbetin soğuması için pişirilmesi gerekmektedir. Tencerede toz şeker ve suyu karıştırarak ocağa alıyoruz. Şerbet kıvamını bulduktan sonra içine limon suyunu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Ardından tatlının hamurunu hazırlamaya geçiyoruz. Oda sıcaklığındaki margarini, yumurtalarla ve sıvı yağla birlikte çırpalım. Üzerine irmik, kabartma tozu ve alabildiği kadar un ekleyerek hamuru yoğuralım. Hamurun kıvamı, elinize yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır. Hamuru iyi yoğurmayı unutmayın. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle açın. Ortasına biraz dövülmüş ceviz koyarak hamuru oval şekilde kapatın. Bunları, içini yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Hepsi bittikten sonra tatlıların üzerine yumurta sarısı sürün. Çatal yardımıyla üzerlerine çizikler atarak, 180 derecede ısınmış fırında tatlıları kızarana kadar pişirin. Tatlı tepsisini fırından çıkardığınızda, ilk sıcaklığının geçmesini bekleyerek soğuk şerbeti gezdirin. Cevizli şerbetli tatlı, şerbetini çekene kadar dinlenmelidir. Servisi/SunumuCevizli şerbetli tatlı, sunumunda tatlıların şerbetini çekmiş olması önemlidir. Bu nedenle tatlıyı şerbetledikten sonra bir kaç saat beklemeniz gerekmektedir. Daha sonra servis tabağına aldığınız tatlıların üzerine hindistan cevizi serperek ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıCevizli şerbetli tatlı yaparken, aromasını seviyorsanız içine koyduğunuz cevizi biraz tarçın ve şekerle karıştırabilirsiniz. Piştiğinde tatlınızda hoş bir lezzet elde edebilirsiniz. |
Cevizli şerbetli tatlı tarifini okurken, bu kadar lezzetli bir tatlının nasıl yapıldığını merak ettim. Özellikle ceviz ve hindistan cevizi kombinasyonu, tatlıya nasıl bir aroma katıyordur acaba? Şerbetin soğuması için önceden hazırlanması gerektiğini öğrenmek beni düşündürdü, bu adımın tatlının lezzetini nasıl etkilediğini deneyimlemek ilginç olabilir. Ayrıca, tatlının üzerine yumurta sarısı sürülmesi ve fırında kızarana kadar pişirilmesi, görünümünü de ne kadar güzelleştiriyor? Servis sırasında şerbetin tatlıyı nasıl çektiğini görmek için sabırsızlanıyorum. Püf noktaları kısmındaki tarçın ve şekerle karıştırma fikri de oldukça ilginç; bu tatlıyı denediğimde bu öneriyi uygulamayı kesinlikle düşüneceğim. Bayramlarda denenebilecek harika bir tarif gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Parshan,
Ceviz ve Hindistan Cevizi Aroması
Ceviz ve hindistan cevizi kombinasyonu, tatlıya hem kıvam hem de zengin bir aroma katıyor. Ceviz, tatlıya hafif bir acılık ve gevreklik eklerken, hindistan cevizi ise tatlılığa ve egzotik bir tat derinliğine katkıda bulunuyor. Bu ikili, tatlıyı daha da özel kılıyor.
Şerbetin Soğutulmasının Önemi
Şerbetin önceden hazırlanıp soğutulması, tatlının lezzetini artırıyor. Soğuk şerbet, sıcak tatlıyı daha iyi emiyor ve bu da tatlıya derinlik katıyor. Deneyimlemen gerçekten ilginç olacak; tatlıya şerbetin nasıl nüfuz ettiğini görmek farklı bir keyif verebilir.
Yumurta Sarısının Rolü
Yumurta sarısının tatlının üzerine sürülmesi, hem görselliği artırıyor hem de pişirme sürecinde tatlıya güzel bir renk kazandırıyor. Fırında kızarana kadar pişirilmesi, dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlıyor.
Tarçın ve Şeker Karışımı
Tarçın ve şekerle karıştırma fikri, tatlıya ekstra bir lezzet katıyor. Tarçın, tatlıya sıcak bir aroma eklerken, şekerle birleştiğinde harika bir tat dengesi sağlıyor. Bu öneriyi uygulamak kesinlikle iyi bir fikir.
Bayramlarda ve özel günlerde bu tatlıyı denemek gerçekten harika bir seçenek olacak. Şimdiden afiyet olsun!