Patatesli Bulgur PilavıPatatesli bulgur pilavı, alışılmış bulgur pilavından oldukça farklıdır. Sebzeli bulgur pilavını bilseniz de, patatesle hazırlanan bulgur pilavına pek rastlamamış olabilirsiniz. Ancak tadı, diğer çeşitlerini aratmayacak kadar lezzetlidir. Soğanla kavrularak hazırlanan patatesli bulgur pilavı, farklı bir lezzet katar. O nedenle mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Patatesli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
Patatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?Patatesli bulgur pilavı için önce sebzeler hazırlanır. Kuru soğan, sarımsak ve patateslerin kabukları soyulur. Sarımsaklar incecik kıyılırken, patates ve soğanlar küp şeklinde doğranır. Geniş bir tencereye zeytinyağı konularak önce soğanlar kavrulur. Soğanlar renk değiştirince, ardından patatesler eklenerek kavrulmaya devam edilir. Patatesler yumuşayınca üzerine salça da eklenir. Tuz ve karabiber ilavesi yapılarak salça kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Üzerine ılık su eklenerek iyice kaynatılır. Su kaynadıktan sonra bulgurlar eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte yaklaşık 9-10 dakika kadar pişirilir. Üzeri göz göz olunca ocaktan alınır ve üzerine havlu kağıt serilerek demlenmesi için beklenir. Servisi ve SunumuPatatesli bulgur pilavı, oda sıcaklığında biraz ılındıktan sonra servis tabaklarına alınır. Renk vermesi için üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek sunumu yapılır. Püf NoktalarıPatatesli bulgur pilavı yapımında en önemli püf noktası, pilava ilave edilen suyun miktarıdır. Normal şartlarda 1 bardak bulgura 1,5 bardak su kullanılır. Ancak tarifimizde patates de olduğu için su kullanımı yetersiz kalırsa, biraz daha sıcak su ilave edilebilir. Ekstra BilgilerPatatesli bulgur pilavı, özellikle besleyici değeri yüksek bir yemektir. Patatesin ve bulgurun içerdiği karbonhidratlar, enerji ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca, bu tarifin içerisine ekleyebileceğiniz çeşitli sebzelerle (havuç, biber, bezelye gibi) pilavın besin değerini ve lezzetini artırabilirsiniz. |
Patatesli bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum. Patates ve bulgurun bir araya gelmesiyle oluşacak lezzeti merak ediyorum. Özellikle soğanla kavrulması fikri çok iştah açıcı. Kuru soğan ve sarımsağın kokusunun mutfağı sarması kesinlikle harika olacaktır. Ayrıca, su miktarının ayarlanmasının ne kadar önemli olduğuna dikkat edilmesi gerektiğini öğrendim. Püf noktalarını dikkate alarak yapmayı planlıyorum. Sunumunda maydanoz ile renk katılması da çok hoş bir detay. Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici görünüyor, tıpkı tarifin sonunda yazdığı gibi. Ekstra sebzeler eklemeyi de düşüneceğim. Acaba havuç veya bezelye ile nasıl olur? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Samahat,
Patatesli bulgur pilavı tarifine duyduğun heyecan gerçekten harika! Patates ve bulgurların birleşimi, özellikle soğan ve sarımsakla yapılan kavrulma işlemiyle muhteşem bir lezzet oluşturuyor. Mutfağında yayılan o güzel kokuları hayal etmek bile insanı heyecanlandırıyor.
Su Miktarı konusundaki dikkatinin önemi kesinlikle doğru; suyun miktarını iyi ayarlamak, pilavın kıvamını ve lezzetini doğrudan etkiler. Püf noktalarına dikkat etmen, daha başarılı bir sonuç almanı sağlayacaktır.
Sunum konusunda maydanoz önerin de çok güzel; taze otlar yemeğe hem lezzet hem de görsellik katıyor. Ekstra sebzeler eklemek harika bir fikir! Havuç ve bezelye, hem renk hem de besin değeri açısından yemeğine güzel bir katkı sağlayabilir. Bu çeşitlilik, yemeği daha da zenginleştirir.
Tarifi denemek için sabırsızlandığını anlıyorum; eminim sonuç harika olacaktır. Afiyet olsun!