Mayalı Gül TatlısıTanıtımMayalı gül tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Pratik bir şekilde hazırlanması, onu evlerde sıkça tercih edilen bir tatlı hâline getirmiştir. Gün ve davet masalarınızı süsleyecek olan bu gül şeklindeki mayalı tatlıyı denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Dilerseniz, tarifimizden yararlanarak bu lezzeti evinizde hazırlamaya başlayabilirsiniz. Her evde bulunan malzemelerle yapıldığı için sizleri mutfağa davet ediyoruz. Kolay gelsin. Mayalı Gül Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Mayalı Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?Mayalı gül tatlısını yapmak için ilk önce şerbeti hazırlayalım. Bir tencerede su ve toz şekeri kaynatalım. Şerbet kaynadıktan sonra ocağın altını kapatmadan birkaç damla limon suyu sıkalım. Şerbeti soğumaya bırakalım. Tatlının hamurunu hazırlamak için ılık sütü, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak karıştıralım. 5 dakika kadar mayanın aktif olmasını bekleyelim. Daha sonra unun dışında kalan diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Son olarak unu azar azar ekleyip yoğuralım. Hamuru 4 parçaya ayıralım ve hepsini merdane ile açalım. İnce şeritler halinde kestiğimiz hamur parçalarını rulo olarak saralım. Üst kısmını mavi haşhaşa bulayıp tepsiye dizelim. Tepside yarım saat dinlendirdikten sonra tatlıyı fırında kızarana kadar pişirelim. Tatlı sıcakken soğuk olan şerbetle buluşturalım. Servisi/SunumuMayalı gül tatlısı, piştikten sonra şerbetiyle buluştuktan sonra şerbetini çekmesi için oda sıcaklığında 1-2 saat kadar bekletilmelidir. Ardından servis tabaklarına alınabilir. Afiyet olsun. Püf NoktalarıMayalı gül tatlısı yaparken hamurunuz mayalı olduğu için tatlıları şekillendirdikten sonra tepside yarım saat kadar mayalandırmalısınız. Bu, tatlının daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. |
Bu mayalı gül tatlısını yapmayı düşündüğünüzde, gerçekten de pratik bir tarifle karşılaştığınızı söyleyebilirim. Malzemelerin basitliği ve evde kolayca bulunabilmesi, tatlının her an yapılabilir olmasını sağlıyor. Peki, şerbetin hazırlanmasında limon suyunun eklenmesi, tatlıya nasıl bir lezzet katıyor? Ayrıca, hamurun mayalanma süresi hakkında düşünceleriniz neler? Bu süreç, tatlının kabarıp kabarmayacağı açısından oldukça kritik gibi görünüyor. Denedikten sonra, sonuçları paylaşmayı unutmayın!
Cevap yazMerhaba Öztin,
Mayalı gül tatlısı tarifinin pratikliği gerçekten çok cazip. Malzemelerin basitliği, evde aniden tatlı yapmak isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Limon suyu, şerbetin içine eklendiğinde tatlıya hem ferahlatıcı bir asidite katıyor hem de şekerin yoğunluğunu dengeleyerek daha dengeli bir tat elde etmemizi sağlıyor. Bu da tatlının ağızda bıraktığı hissiyatı olumlu yönde etkiliyor.
Hamurun Mayalanma Süresi ise kesinlikle kritik bir aşama. Mayanın aktif hale gelmesi ve hamurun kabarması için yeterli süre verilmesi gerekiyor. Kısa bir mayalanma süresi, tatlının istenen hafiflikte ve kabarıklıkta olmamasına neden olabilir. Bu nedenle, sabırla beklemek ve hamurun güzelce kabarmasını sağlamak önem taşıyor.
Tarifi denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum! Umarım harika bir tat elde edersiniz.