Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı domates çorbası, besleyici ve lezzetli bir başlangıç yemeği olarak kış günlerinde tercih edilmektedir. Taze domatesin kaşar peyniriyle birleşimi, çorbanın zengin tadını artırır. Bu tarif, kolay hazırlanışı ve besin değeri ile sofralarınıza şıklık katacak.
Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Kaşarlı domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıç yemeği olarak özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bir yemektir. Domatesin taze ve doğal lezzetinin kaşar peyniri ile birleşmesi, çorbanın kremamsı dokusunu ve zengin tadını artırmaktadır. Aşağıda, kaşarlı domates çorbasının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 4 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kaşarlı domates çorbasının hazırlanması oldukça basit bir süreçtir ve aşağıda adım adım açıklanmıştır:
  • Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanlara sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Domatesler piştikten sonra, sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, çorbayı ocaktan alıp bir el blenderı veya mikser ile püre haline getirin.
  • Püre haline gelen çorbaya sütü ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra, tekrar kısık ateşte birkaç dakika ısıtın.
  • Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.

Servis Önerileri


Kaşarlı domates çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek görsel bir şıklık katabilirsiniz. Ayrıca, yanında kruton veya kızarmış ekmek ile sunulduğunda daha lezzetli bir deneyim elde edilir.

Besin Değerleri

Kaşarlı domates çorbası, içerdiği domates sayesinde bol miktarda C vitamini, lif ve antioksidan içermektedir. Kaşar peyniri, kalsiyum ve protein kaynağı olarak çorbanın besin değerini artırmaktadır. Zeytinyağı ise sağlıklı yağlar arasında yer almakta ve kalp sağlığına katkıda bulunmaktadır.

Sonuç

Kaşarlı domates çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç yemeği olarak sofralarınızı süsleyebilir. Kolay hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla, aile bireylerinin beğenisini kazanacak bir seçenektir. Kış aylarında sıcacık bir çorba ile hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtmak için bu tarife göz atmayı unutmayın.

Bu tarifin denemesi, hem mutfak becerilerinizi geliştirmenize hem de misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nevreste 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Kaşarlı domates çorbasını duymuştum ama yapmayı hiç denemedim. Rendelenmiş kaşar peynirinin çorba ile nasıl bir uyum yakaladığını merak ediyorum. Domateslerin taze olması önemli mi? Sarımsaklı ekmekle birlikte sunulduğunda, bu lezzet nasıl bir deneyim sunar? Sıcak et suyu kullanmanın çorbanın tadını nasıl etkilediğini de öğrenmek isterim. Bu tarifin püf noktalarını dikkate alarak denemeye değer gibi görünüyor. Sizce, bu çorbanın yanında başka hangi ikramlar iyi gider?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nevreste,

Kaşarlı Domates Çorbası gerçekten de oldukça lezzetli bir seçenek. Rendelenmiş kaşar peynirinin çorba ile uyumu, kremamsı bir doku ve zengin bir tat oluşturuyor. Bu, çorbanın lezzetini artıran harika bir detay.

Taze Domates Kullanımı ise çorbanın tadında önemli bir rol oynuyor. Taze domatesler, doğal tatlarıyla çorbaya ferah ve canlı bir aroma katıyor. Dondurulmuş veya konserve domatesler kullanıldığında, bu tazelik kaybolabilir.

Sarımsaklı Ekmek ile birlikte sunulduğunda ise, çorbanın sıcaklığı ve ekmeğin çıtırlığı harika bir tezat oluşturuyor. Sarımsaklı ekmek, çorbanın tadını tamamlayarak, damaklarda hoş bir tat bırakıyor.

Sıcak Et Suyu Kullanımı çorbanın derinliğini artırıyor. Et suyu, çorbaya ekstra bir zenginlik katarken, içimi de daha keyifli hale getiriyor. Bu, özellikle soğuk havalarda içilen bir çorba için oldukça cazip.

İkramlar konusunda ise, çorbanın yanında hafif bir salata veya zeytinyağlı meze öneririm. Ayrıca, peynir tabakları da bu çorbanın yanında güzel bir tamamlayıcı olur.

Denemeye değer bir tarif! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni