Tavuklu Börek Tarifleri: Hazır Yufka Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu börek, Türk mutfağında oldukça sevilen ve tercih edilen bir lezzettir. Hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile birçok kişi tarafından sıklıkla yapılmaktadır. Hazır yufka kullanarak hazırlanan tavuklu börek, özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için ideal bir alternatif sunar. İşte tavuklu börek tarifleri, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları:
Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayın. Haşladıktan sonra didikleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte bir tavada pembeleşene kadar kavurun.
- Didiklenmiş tavukları ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
- Hazır yufkayı tezgaha serin. Yufkanın üzerine yoğurdu sürün ve ikinci yufkayı yerleştirin.
- İkinci yufkanın üzerine de yoğurt sürün ve son yufkayı yerleştirin.
- Yufkanın ortasına tavuklu harcı yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak böreği kapatın.
- Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Tavuklu börek, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt, ayran veya salatayla sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya davetlerde aperitif olarak da tercih edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Yufkaların daha çıtır olmasını istiyorsanız, yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz.- İç harcınıza sebze ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Örneğin, ıspanak veya mantar eklenebilir.- Böreği önceden hazırlayıp, pişirmeden buzdolabında bekletebilir ve misafirleriniz geldiğinde taze taze pişirebilirsiniz.
Besin Değerleri
- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg
Tavuklu börek, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Hazır yufka kullanarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu börek, misafirlerinizin de beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!
|
Tavuklu börek tarifini görünce aklıma hemen, yoğun günlerde pratik bir atıştırmalık arayan biri olarak bu tarifi denemek geldi. Hazır yufka kullanarak yapıldığı için zaman kazanmak isteyenler için gerçekten ideal görünüyor. Özellikle yoğurt ve yumurta sarısı ile fırında pişirilmesi, böreğin lezzetini artıracak gibi. Ayrıca, iç harcına sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek de çok güzel bir fikir! Misafirler için önceden hazırlayıp pişirmeden bekletmek, davetlerde büyük bir kolaylık sağlar. Kıtır kıtır bir börek için tereyağı sürmeyi de unutmamak lazım. Bence mutlaka denemek gerek!
Cevap yaz