Tavuklu-buğday salatası yoğurtlu tarifi ve malzemeleri

Tavuklu buğday salatası, besleyici ve lezzetli bir yemek alternatifi sunan sağlıklı bir salata tarifidir. İçeriğinde yüksek protein, lif ve vitamin barındıran bu salata, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Aşağıda bu salatanın tarifi ve gerekli malzemeleri yer almaktadır.

1. Öncelikle, bulguru bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra süzün ve soğuması için bir kenara bırakın.

2. Tavuk göğsünü haşlayarak veya ızgara yaparak pişirin. Piştikten sonra didikleyin veya küp küp doğrayın.

3. Salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.

4. Yoğurdu bir kâsede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırarak sos hazırlayın.

5. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin; bulgur, didiklenmiş tavuk, doğranmış sebzeler ve yoğurt sosunu ekleyin. İyice karıştırın.

6. İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Tavuklu buğday salatasının yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Yağ: 8 g
• Lif: 5 g

Tavuklu buğday salatası, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Sağlıklı yağlar içeren zeytinyağı, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan ceviz veya badem gibi malzemelerle zenginleştirilebilir. Ayrıca, salataya eklenen sebzeler mevsime göre değiştirilebilir, bu da yemeğin besin değerini artırır. Salata, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek sunar. Bu tarif, hem sağlık açısından hem de lezzet açısından tatmin edici bir alternatif sunmaktadır. Tavuklu buğday salatası, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ve besleyici içeriği nedeniyle günün her öğününde tercih edilebilir.