Tavuklu Çiftlik Kebabı, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir yemektir. Özellikle yaz aylarında mangal partileri ve pikniklerde tercih edilen bu kebap, kolay hazırlanması ve kısa sürede pişmesi ile de dikkat çekmektedir. Sağlıklı bir protein kaynağı olan tavuk eti, çeşitli sebzelerle bir araya geldiğinde, hem göz zevkine hem de damak tadına hitap eden bir yemek ortaya çıkmaktadır.
Malzemeler
Tavuklu Çiftlik Kebabı için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Şiş için tahta veya metal şişler
Hazırlık Aşaması
Tavuklu Çiftlik Kebabı'nın hazırlanması oldukça basittir: - Öncelikle tavuk göğsü, küp küp doğranır.
- Soğan, biberler ve domates de aynı şekilde doğranarak bir kapta birleştirilir.
- Yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ilave edilerek karıştırılır.
- Doğranan tavuk etleri, sebzelerle birlikte yoğurtlu karışıma eklenir ve en az 1 saat marine edilmesi için buzdolabında bekletilir.
- Marine edilen karışım, şişlere yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış mangalda veya ızgarada, tavuklar iyice pişene kadar döndürülerek pişirilir.
Servis Önerileri
Tavuklu Çiftlik Kebabı, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ve yoğurt ile de tamamlanarak sağlıklı bir öğün elde edilebilir. Dilerseniz kebapların üzerine nar ekşisi veya limon suyu gezdirerek farklı bir tat katabilirsiniz.
Besin Değerleri
Tavuklu Çiftlik Kebabı'nın yaklaşık 100 gramında bulabileceğiniz besin değerleri: - Kalori: 165 kcal
- Proteini: 25 gram
- Yağ: 6 gram
- Karbonhidrat: 5 gram
- Fiber: 1 gram
- Tuz: 0.5 gram
Ekstra Bilgiler
- Tavuklu Çiftlik Kebabı, düşük kalorili bir seçenek olduğu için diyet programlarına dahil edilebilir.- Farklı sebzeler kullanarak kebabın içeriğini zenginleştirmek mümkündür. Örneğin, kabak veya mantar gibi sebzeler de eklenebilir.- Marinasyon süresi uzatıldıkça, etin lezzeti ve yumuşaklığı artacaktır.- Kış aylarında fırında da pişirilerek tüketilebilir.
Tavuklu Çiftlik Kebabı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak, sofralarınızı zenginleştirecek bir yemektir. Hazırlanması kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. |
Tavuklu Çiftlik Kebabı tarifini okuduğumda, gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle yaz aylarında mangal partilerinde bu kebabı yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini hayal edebiliyorum. Malzemelerin çeşitliliği de göze çarpıyor; sebzelerle birlikte tavuk etinin birleşimi, hem görsel hem de damak tadı açısından çok hoş bir yemek ortaya çıkarıyor. Marinasyon süresiyle ilgili kısmı dikkatimi çekti. Gerçekten de marine işlemi uzadıkça etin lezzeti ve yumuşaklığı artıyormuş. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek de güzel bir fikir. Kış aylarında fırında pişirilebileceği bilgisi de çok pratik. Bence bu tarif, misafirler için harika bir alternatif sunuyor. Sizce de tavuklu kebapların üzerine nar ekşisi veya limon suyu gezdirmek, lezzeti daha da artırmaz mı?
Cevap yazMerhaba Okçun,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu Çiftlik Kebabı gerçekten de yaz aylarında mangal partileri için harika bir seçenek. Sebzelerle birlikte tavuk etinin birleşimi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir deneyim sunuyor. Marinasyon süresinin önemi de oldukça doğru; gerçekten de etin yumuşaklığı ve lezzeti, marine süresiyle doğru orantılı olarak artıyor.
Farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek, kebabın görselliğini ve tadını daha da ön plana çıkarıyor. Kış aylarında fırında pişirilebilmesi de, bu tarifi her mevsim keyifle yapabilme imkanı sunuyor. Misafirler için sunabileceğiniz harika bir alternatif olması da cabası.
Nar ekşisi veya limon suyu eklemek, kebabın lezzetini kesinlikle artırır. Asidik tatlar, etin lezzetini dengeleyerek daha ferah bir deneyim sunar. Bu öneriniz de oldukça güzel. Umarım bu tarifleri deneme fırsatınız olur ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşarsınız!