Tavuklu garnitürlü galeta unlu börek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek harika bir tariftir. Bu börek, tavuk eti ve çeşitli sebzelerle hazırlanan iç harcı ile zenginleştirilmiş, galeta unu ile kaplanarak çıtır çıtır bir doku kazanmıştır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir aperatif seçeneği oluşturur.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı garnitür (bezelye, havuç, mısır karışımı)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
Hazırlık Aşaması
1. Tavuk göğsünü haşlayın ve soğuduktan sonra ince ince didikleyin.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Kavrulan soğana ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
4. Didiklenmiş tavuk etlerini ve garnitürü ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
5. Yufkayı tezgaha serin ve üzerine biraz zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, tekrar yağlayın.
6. Hazırladığınız tavuklu karışımı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın.
7. Ruloyu, galeta ununa bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
8. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
Bu tarifin yaklaşık bir porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Kalori: 320 kcal
- Protein: 25 gram
- Karbonhidrat: 30 gram
- Yağ: 15 gram
- Lif: 2 gram
Ekstra Bilgiler
Tavuklu garnitürlü börek, önceden hazırlanıp dondurulabilir. Dondurulmuş börekler, pişirmeden önce buzluktan çıkarılıp, dondurulmuş halde fırınlanabilir. Böylece ani misafirler için pratik bir çözüm sunmuş olursunuz. Ayrıca, iç harçta kullanılan sebzeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilir veya farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu börek, beslenme alışkanlıklarınıza da uyum sağlayacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tavuklu garnitürlü galeta unlu börek tarifi gerçekten harika görünüyor! Tavuk ve sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu iç harcı düşününce, lezzeti hakkında kesinlikle meraklanıyorum. Galeta ununun çıtırlığı da ayrı bir güzellik katacak gibi. Acaba misafirlerim bu böreği nasıl karşılar? Ayrıca, dondurulabilmesi çok pratik bir özellik. Ani misafirlere karşı hazırlıklı olmak için harika bir çözüm. Sizce, bu tarifte farklı sebzeler denemek veya baharatları çeşitlendirmek, tadı daha da zenginleştirir mi?
Cevap yazMerhaba Abaka Han,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu garnitürlü galeta unlu börek tarifi gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. Lezzet ve Doku açısından, tavuk ve sebzelerin birleşimi harika bir uyum sağlıyor. Galeta ununun çıtırlığı ise böreğe ayrı bir doku katacağı kesin. Misafirlerinizin bu böreği beğeneceğinden eminim; hem görselliği hem de lezzeti ile herkesin damak tadına hitap edecektir.
Dondurulabilirlik özelliği, özellikle yoğun günlerde oldukça kullanışlı. Ani misafirler için her zaman hazır bir atıştırmalık olması büyük bir avantaj. Ayrıca, Farklı Sebzeler ve Baharatlar denemek, tarifin tadını zenginleştirebilir. Kendi damak zevkinize göre sebzeleri çeşitlendirmek ve baharatları eklemek, böreğin lezzetini daha da artıracaktır. Örneğin, ıspanak, mantar ya da biber gibi sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Baharatlar konusunda ise, kimyon veya pul biber gibi eklemeler lezzeti daha da derinleştirebilir.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!