Çıtır Börektarifimizle çıtır çıtır bir börek yapmanın keyfini çıkarın. Eğer çıtır çıtır börek yapmaktan şikayetçiyseniz, bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Hazırladığımız tarifin sizin de hoşunuza gideceğine eminiz. Börekleri önceden hazırlayıp buzlukta saklayarak, ani gelen misafirleriniz için hemen pişirip çay yanında sunum yapabilirsiniz.Çıtır Börek İçin Gerekli Malzemeler
Çıtır Börek Nasıl Yapılır?Çıtır börekhazırlamak için öncelikle yağı ve suyu bir kaseye alıp karıştırın. Yufkayı açıp üzerine hazırladığınız karışımı dökün ve her tarafına yayılım. Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayıp üst üste yerleştirin. Hazırladığınız yufkaları 16 eşit parçaya ayırın. İç harcı arasına yerleştirip yufkaları rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız börekleri önce su ve yağlı karışıma, sonra galeta ununa bulayıp tepsiye yerleştirin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun.Servisi/Sunumu Çıtır börek, son derece lezzetli bir tariftir. Pişip ilk sıcaklığını attıktan sonra günün herhangi bir saatinde servis yapabilirsiniz.Püf Noktaları Çıtır börek için ne kadar taze yufka kullanırsanız, böreğiniz o kadar lezzetli olur. Peynir olarak beyaz peynir ve kaşar karışımını kullanabilirsiniz. Ayrıca, iç harcında dilediğiniz malzemeleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, lor peyniri, ıspanak veya kıyma gibi malzemeler de kullanarak zenginleştirebilirsiniz. |
Çıtır börek tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Yufkaların arasına yağ ve su karışımını dökerek çıtırlığı artırmak harika bir fikir. Özellikle misafirler için önceden hazırlayıp dondurmak, ani gelen konuklar için büyük bir kolaylık sağlıyor. İç harçta sadece peynir değil, farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi de çok hoş. Sen en son hangi malzemeleri kullandın, çok merak ettim!
Cevap yazMerhaba Yağan,
Çıtır börek tarifini beğenmene sevindim! Gerçekten de yufkaların arasına yağ ve su karışımını dökerek çıtırlığı artırmak, lezzeti katlıyor. Misafirler için önceden hazırlayıp dondurmak da harika bir strateji, bu sayede aniden gelen konuklara kolayca ikramda bulunabiliyorsun.
Malzeme Seçenekleri olarak, genelde beyaz peynir ve maydanoz karışımını kullanmayı seviyorum. Bunun yanı sıra, ıspanak, patates veya kıyma gibi farklı malzemelerle de denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, kıymalı harç ile birlikte biraz baharat ekleyerek farklı bir lezzet elde ettim.
Sen hangi malzemeleri kullanmayı tercih ediyorsun? Farklı tarifler denemek her zaman keyifli!