Sulu PoğaçaSulu poğaça, içinde süt ya da yoğurt kullanmadan hazırlanan bir tariftir. Piştiğinde pamuk gibi yumuşacık olan poğaçaların lezzeti de harika olur. Eğer süt ve yoğurt tüketmiyorsanız, alerjiniz varsa ya da evde bu malzemeler kalmadıysa sulu poğaça yapmanızı tavsiye ederiz. Çayın yanında harika gider ve iç harcıyla uyum sağlar. Peynir dışında patates, kıyma, zeytin gibi malzemeler de kullanabilirsiniz. Kolay gelsin. Sulu Poğaça Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin;
Sulu Poğaça Nasıl Yapılır?Sulu poğaça yapmak için mayayı ılık suda şekerle birlikte eritin. Buna yumurtaları, sıvı yağı, tuz ve unu da ekleyerek iyice yoğurun. Hamur hazır olduğunda üzerini örterek mayalanması için ılık bir yere kaldırın. Bu arada poğaçaların iç harcını hazırlayabilirsiniz. Karabiber, maydanoz ve lor peynirini kasede karıştırın. Hamur iki katına çıktığında istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak açın. Ortasına peynirden koyarak hamuru kapatın. Yarım ay şeklinde ya da yuvarlak poğaçalar yapabilirsiniz. Bunları tepsiye koyduktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek, 15 dakika kadar mayalanmasına izin verip fırına atabilirsiniz. Poğaçaları 180 derecede pişirmeniz uygundur. Servisi/SunumuSulu poğaça, piştikten sonra ılınmasını bekleyerek ikram edilebilir. Poğaçaları kahvaltı masasına, çay servisine rahatlıkla sunabilirsiniz. Sadece çayla bile harika bir sunum olur. Poğaçaların kalanlarını hava almayacak şekilde saklarsanız, sertleşmeden muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarSulu poğaça yaparken suyu yarı yarıya maden suyu ile birlikte kullanırsanız, poğaçaların daha uzun süre tazeliğini korumasına yardımcı olursunuz. Yani bayatlamadan daha uzun süre poğaçaları yiyebilirsiniz. Poğaçaları hemen yemezseniz, piştikten sonra dondurucuya koyarak saklayabilirsiniz. |
Sulu poğaça tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle süt ve yoğurt kullanmadan hazırlanan bir tarif olması benim için büyük bir avantaj. İçi için lor peyniri kullanmak harika bir fikir, maydanoz ve karabiber ile zenginleştirilmesi de lezzeti artıracaktır. Hamurun mayalanma süreci ve şekil verme aşamaları oldukça ayrıntılı bir şekilde anlatılmış, bu da benim için uygulamayı kolaylaştıracak. Ayrıca, maden suyu kullanarak poğaçaların tazeliğini koruyabilmek gerçekten önemli bir ipucu. Son olarak, çay saatlerinde bu poğaçaları sunmak harika olacak, umarım herkes beğenir! Denedikten sonra mutlaka sonuçlarını paylaşacağım.
Cevap yazMustafa İlker merhaba,
Yorumun için teşekkürler! Sulu poğaça tarifini denemek istemen gerçekten harika. Süt ve yoğurt kullanmamanın avantajı senin için oldukça önemli bir nokta. Lor peyniri ile hazırlanan iç harcın, maydanoz ve karabiberle zenginleştirilmesi kesinlikle lezzeti artıracaktır. Hamurun mayalanma süreci ve şekil verme aşamaları detaylı bir şekilde anlatıldığı için uygulaman daha da kolaylaşacak. Maden suyu kullanarak tazeliği koruma ipucunu da çok yerinde buluyorum; bu gerçekten önemli bir detay. Çay saatlerinde bu poğaçaları sunmak ise harika bir fikir, misafirlerin çok beğenecektir. Sonuçlarını merakla bekliyorum, umarım başarılı bir deneme olur!