Kuru Mayalı PoğaçaKuru mayalı poğaça, kahvaltıların ve çay saatlerinin en sevilen ikramlıkları arasında yer almaktadır. Hazırlanması kolay olduğu için, poğaçalarınızı kısa sürede yapabilirsiniz. Piştiğinde pamuk gibi yumuşacık olduklarını göreceksiniz. Poğaçalar tarifimizde peynirli harçla hazırlandı. Sizler istediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. Kuru Mayalı Poğaça Gerekli Malzemeler
Kuru Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?Kuru mayalı poğaça yapmak için, bir kabın içine kuru mayayı, ılık sütü ve şekeri alarak mayayı eritin. Üzerine sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu ekleyin. Unu da azar azar koyarak hamuru yoğurun. Daha sonra üzerini örterek hamuru mayalanmaya bırakın. Yarım saat kadar mayalanan hamurdan kopardığınız parçaları elinizle açın. Bu arada beyaz peyniri maydanozla karıştırarak harcı hazırlayın. Açtığınız hamura bıçakla çizikler atın. İçine peynirli harçtan koyarak rulo şeklinde sarıp, yarım ay şekli verin. Poğaçaları tepsiye koyunca üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede ısınmış fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin. Servisi/SunumuKuru mayalı poğaça piştiğinde çayınız da demlendiyse, ılınan poğaçalarla birlikte ikram edebilirsiniz. Kahvaltıda bu poğaçalar, sevdiklerinize güzel bir sürpriz olacaktır. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKuru mayalı poğaça yaparken, hazırladığınız hamuru en az yarım saat mayalanması için bekletmelisiniz. Poğaçaları hazırladıktan sonra da tepside 20 dakika kadar mayalanması için bekletirseniz, poğaçalarınız puf gibi kabaracaktır. Ekstra BilgilerPoğaçalarınızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, içine ekleyeceğiniz peynirli harcın yanı sıra, zeytin ezmesi, patates püresi ya da farklı peynir çeşitleri gibi alternatif iç harçlar da kullanabilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların üzerine susam veya çörek otu serperek sunumlarını daha da çekici hale getirebilirsiniz. Poğaçalarınızı saklamak isterseniz, hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz. |
Kuru mayalı poğaça tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ikramlıkları denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle peynirli harç ile yapılması çok cazip görünüyor. Hamurun mayalanma sürelerine dikkat etmek gerektiği belirtilmiş, bu da poğaçaların yumuşak ve puf puf olması için önemli bir detay. Ekstralar olarak zeytin ezmesi veya patates püresi gibi farklı iç harçlar denemek de ilginç bir fikir. Poğaçaların üzerine susam veya çörek otu serpmek ise sunumu daha çekici hale getirecektir. Kahvaltıda ya da çay saatinde sevdiklerime ikram etmek için harika bir seçenek olacak. Afiyetle tüketilecek bir tarif keşfettiğimi düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Usunbike,
Kuru mayalı poğaça tarifine olan ilgin gerçekten çok güzel! Peynirli harç ile yapılan poğaçalar, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde harika bir lezzet sunuyor. Hamurun mayalanma sürelerine dikkat etmek, gerçekten de poğaçaların yumuşak ve puf puf olması için kritik bir nokta. Ekstralarla oynamak da süper bir fikir; zeytin ezmesi veya patates püresi gibi malzemelerle farklı tatlar elde edebilirsin. Ayrıca, poğaçaların üzerine serpeceğin susam veya çörek otu ile hem lezzetini artırır hem de sunumunu zenginleştirirsin. Bu tarifin sevdiklerinle paylaşmak için harika bir seçim olacağı kesin. Denediğinde sonuçları paylaşmayı unutma, afiyet olsun!