Islak kek, özellikle çay saatlerinde tercih edilen, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, 8 kişilik bir kek hazırlamak için gereken malzemeleri ve adımları içermektedir. Bol soslu versiyonu, kekin daha da lezzetli olmasını sağlamakta ve her lokmada unutulmaz bir tat deneyimi sunmaktadır. MalzemelerKek için:
Sosu için:
Hazırlık Aşaması1. Fırını Önceden Isıtma: Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. 2. Kek Karışımının Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. - Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. - Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 3. Kekin Pişirilmesi: Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 4. Sosun Hazırlanması: - Sosu hazırlamak için, süt, su, toz şeker, kakao ve vanilini bir tencerede karıştırın. - Karışımı kaynamaya bıraktıktan sonra birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. 5. Kekin Islak Hale Getirilmesi: Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika bekleyin. Ardından, sıcak kekin üzerine sıcak sosu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için en az 1 saat dinlenmeye bırakın. Servis ÖnerileriIslak kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpiştirerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunmak, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ekstra BilgilerSonuç olarak, 8 kişilik bol soslu ıslak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirleriniz ve aileniz için harika bir seçim olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tarifteki malzemeleri ve adımları takip ederek 8 kişilik bol soslu ıslak keki yapmayı düşündüm. Özellikle ıslak kekin yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzeti beni cezbetti. Keki pişirmeden önce sosun hazırlanması gerektiğini bilmek de oldukça pratik. Sosu sıcak kekin üzerine dökmek, keki daha da lezzetli hale getiriyor gibi görünüyor. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi ya da ceviz eklemek fikri de çok hoşuma gitti. Bu tarifi denedikten sonra misafirlerime sunmayı düşünüyorum, umarım herkes beğenir! Sizce kekin dinlendirilmesi ne kadar önemli?
Cevap yazMerhaba Elhan,
Yorumun için teşekkürler! Islak kek tarifinin yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzeti gerçekten de çok cezbedici. Sosun sıcak kekin üzerine dökülmesi, keki daha lezzetli hale getirdiği gibi, aynı zamanda dokusunu da zenginleştiriyor. Üzerine hindistan cevizi veya ceviz eklemek, hem görsel hem de tat bakımından harika bir dokunuş katıyor.
Kekin Dinlendirilmesi
Kekin dinlendirilmesi oldukça önemli bir aşama. Dinlendirme süresi, kekin sosu daha iyi emmesini sağlıyor ve böylece daha yoğun bir lezzet elde ediliyor. Ayrıca, kekin dokusu da dinlendikçe daha da yumuşuyor. Misafirlerine sunmadan önce kekin dinlendirilmesi, tat açısından büyük bir fark yaratabilir. Denediğinde sonuçları merakla bekliyorum! Umarım herkes beğenir!