Tavuk baget, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir ana yemek seçeneğidir. Hem lezzeti hem de hazırlanma kolaylığı ile dikkat çeken bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercih olacaktır. Bu yazıda, 8 kişilik tavuk baget kızartma tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
- 2 kg tavuk baget
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı un (kızartmak için)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
1. Tavuk Bagetlerin Hazırlanması: Tavuk bagetleri iyice yıkayıp, süzgeçte bekletin.
2. Marine İşlemi: Bir kabın içinde yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve pul biberi karıştırın. Ardından tavuk bagetleri bu karışıma ekleyin. İyice harmanlayarak, üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece bekletin.
3. Kızartma İşlemi: Marine edilmiş tavuk bagetleri buzdolabından çıkarın. Unu geniş bir tabağa alın. Tavuk bagetlerini önce una bulayın.
4. Kızartma: Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağ iyice ısındıktan sonra tavuk bagetlerini ekleyin. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran tavuk bagetleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Servis Önerileri
Tavuk bagetlerinizi sıcak olarak, yanında patates kızartması, mevsim salatası veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ile zenginleştirerek sunum yapmanız da mümkündür.
Ekstra Bilgiler
- Alternatif Marine Yöntemleri: Marine işlemi sırasında baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, baharatlı bir lezzet arıyorsanız, acı sos veya hardal eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Sağlıklı Alternatifler: Kızartma yerine fırınlamayı tercih ederseniz, önceden marine ettiğiniz tavuk bagetleri, 180 derece fırında 40-45 dakika pişirerek daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz.
Tavuk baget kızartma tarifi, pratik ve lezzetli bir parti yemeği seçeneği sunmaktadır. Bu tarif sayesinde, misafirlerinizi etkileyecek, güzel bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten dikkat çekiyor. Tavuk bagetleri marine etme süreci ve ardından kızartma aşaması, misafirler için harika bir yemek hazırlamak adına oldukça etkili görünüyor. Marine işlemi için kullanılan yoğurt ve baharatlar, tavukların daha lezzetli olmasını sağlamış. Kızartma yerine fırınlama seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Gerçekten, bu tarifle kalabalık sofralarda hem göz dolduracak hem de damakları şenlendirecek bir ana yemek elde edileceği kesin. Misafirlerim için bu tarifi denemeyi kesinlikle düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Özatay,
Tarifin pratikliği ve lezzeti hakkında yaptığın yorum gerçekten çok keyifli. Tavuk bagetlerinin marine edilmesi, yemeğin tadını zenginleştirirken, misafirler için hazırlamanın da ne kadar özel bir deneyim sunduğunu vurgulaman harika. Yoğurt ve baharatların kullanımı, tavukların lezzetini artırmak için mükemmel bir yöntem.
Kızartma ve Fırınlama Seçenekleri hakkında da güzel bir noktaya değinmişsin. Fırınlama, hem daha sağlıklı bir alternatif sunarken hem de lezzetli bir sonuç elde etmene yardımcı olacaktır. Misafirlerin için bu tarifi denemek, kesinlikle sofralarına ayrı bir zenginlik katacaktır.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!