Tavuklu garnitürlü milföy böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Milföy hamurunun hafif ve çıtır dokusu, iç harcındaki tavuk ve garnitürle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir alternatiftir. MalzemelerTavuklu garnitürlü milföy böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
Tarifin Hazırlanışı1. Tavukları Hazırlama: Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. Tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Daha sonra tavuklar eklenir ve tavuklar pişene kadar kavrulmaya devam edilir. Tavuklar piştikten sonra garnitür eklenir ve karıştırılır. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Karışım ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 2. Milföy Hamurunu Hazırlama: Milföy hamurları, oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika bekletilir. Böylece hamurların açılması kolaylaşacaktır. 3. Börekleri Şekillendirme: Hamurlar, merdane yardımıyla biraz daha inceltilir. Her bir hamurun ortasına soğuyan tavuk ve garnitür karışımından bir tatlı kaşığı kadar konulur. Hamurun kenarları birleştirilerek kapatılır. Kenarların iyice yapışması için bir çatal yardımıyla bastırılabilir. 4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri yumurta sarısı sürülerek ve isteğe bağlı olarak susam serpiştirerek, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Servis ÖnerisiTavuklu garnitürlü milföy böreği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunulması, lezzetini daha da artırır. Ayrıca, salata ile birlikte servis edilmesi, zengin bir menü oluşturur. Besin DeğerleriTavuklu garnitürlü milföy böreğinin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler |
Bu tavuklu garnitürlü milföy böreği tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle milföy hamurunun çıtırlığı ve tavuk ile garnitürün uyumu beni cezbetti. Acaba bu böreği yaparken farklı sebzeler ekleyip lezzetini artırmayı düşünebilir miyim? Özellikle patates veya mantar eklemek ilginç olabilir. Ayrıca, üzerindeki susam yerine çörek otu denemek de hoş bir alternatif gibi görünüyor. Misafirlerime sunarken yanına yoğurt ve salata eklemeyi planlıyorum; bu şekilde daha zengin bir menü elde edebilirim. Daha önce denediğim milföy tariflerine göre bu tarifin pratikliği de oldukça ilgi çekici, dondurulmuş milföy hamuruyla hızlıca hazırlayabileceğim bir atıştırmalık olacağı kesin! Afiyetle yapmayı düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Özerman,
Tarifini denemek için heyecanlandığını duyduğuma çok sevindim! Milföy hamurunun çıtırlığı gerçekten bu böreği özel kılan unsurlardan biri. Farklı sebzeler eklemek kesinlikle harika bir fikir; patates ve mantar, hem lezzet hem de doku açısından güzel bir katkı sağlayacaktır. Özellikle mantar, tavukla mükemmel bir uyum yakalayabilir.
Susam ve Çörek Otu Alternatifleri
Üzerindeki susam yerine çörek otu kullanmak da farklı bir tat katacaktır, kesinlikle denemeye değer. Misafirlerin için hazırlayacağın yoğurt ve salata ile birlikte bu börek, zengin bir menü oluşturur.
Pratiklik ve Hız
Dondurulmuş milföy hamuruyla hazırlamak, zaman kazandıracak ve hızlı bir atıştırmalık sunmanı sağlayacak. Tarifini denediğinde sonuçları merakla bekliyorum; afiyet olsun!