Tavuklu krep beşamel soslu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunan, özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir tariftir. Krep, Fransa kökenli bir hamur işidir ve genellikle kahvaltılarda veya tatlı atıştırmalık olarak tercih edilse de, tuzlu versiyonları da oldukça popülerdir. Bu tarifte, tavuk eti ve beşamel sos ile zenginleştirilmiş krepler, hem görsel hem de damak zevki açısından tatmin edici bir yemek oluşturur. MalzemelerKrep için:
Tavuk harcı için:
Beşamel sos için:
Hazırlık AşamasıKreplerin hazırlanması: Krep hamurunu oluşturmak için, un, yumurta, süt, tuz ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması için iyice karıştırın. Tavayı ısıtın ve az miktarda yağ ekleyin. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Tavuk harcının hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın. Sıvı yağı bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyin ve pişene kadar soteleyin. İsteğe bağlı olarak bezelyeleri de ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırarak ocaktan alın. Beşamel sosun hazırlanması: Tereyağını bir tencerede eritip, unu ekleyin. Unu kavurarak kokusunu çıkartın. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Sos kıvam alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi ile tatlandırın. Servis AşamasıHer bir krepin içine tavuk harcını yerleştirip rulo yapın. Hazırlanan beşamel sosu üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:
Ekstra BilgilerBu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin mantar, ıspanak veya biber ekleyerek lezzet çeşitliliği artırılabilir. Ayrıca, beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha kremalı bir tat elde edebilirsiniz. Tavuk yerine hindi eti de kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Tavuklu krep beşamel soslu, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek olup, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilerek tüketilmektedir. Bu tarifi denemeniz durumunda, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek elde etmiş olacaksınız. |
Tarifinize baktığımda, tavuklu krep beşamel soslu yemeğin gerçekten hem görsel olarak hem de tat açısından ne kadar zengin olduğunu düşünüyorum. Krep hamurunun hazırlanması ve tavuk harcının pişirilmesi aşamaları oldukça pratik görünüyor. Beşamel sosun yapılması da, yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Ayrıca, tarifteki besin değerleri, bu yemeğin ne kadar doyurucu olduğunu gösteriyor. Misafirler için şık bir sunum yapma fikri de çok cazip. Sizce bu yemeği hazırlarken en çok hangi malzeme ile oynamak istersiniz? Mantar veya ıspanak eklemek harika bir fikir olabilir mi?
Cevap yazYazdıklarınız gerçekten çok doğru, Yağızbay.
Tavuklu Krep Beşamel Soslu yemeği, hem görselliği hem de lezzeti ile gerçekten etkileyici bir seçenek. Krep hamurunun hazırlanması ve tavuk harcının pişirilmesi aşamalarının pratikliği, bu tarifi özellikle yoğun günlerde tercih edilebilir hale getiriyor. Beşamel sosun katkısı ise yemeği bir üst seviyeye taşıyor.
Malzemelerle Oynamak konusuna gelince, mantar veya ıspanak eklemek kesinlikle harika bir fikir! Mantar, yemeğe derinlik katarak umami tadını artırırken, ıspanak da hem renk hem de besin değeri açısından faydalı bir seçenek olacaktır. Ayrıca, her iki malzeme de tavukla uyumlu bir tat profili oluşturur. Misafirler için şık bir sunum yapma fikriniz de oldukça hoş; bu tür detaylar, yapılan yemeğin değerini artırıyor.
Sonuç olarak, malzemelerle oynamak ve yeni tatlar denemek, bu yemeği daha da zenginleştirebilir. Teşekkürler, bu güzel tarif için!