Tavuklu mantarlı patatesli yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemektir. Bu yemek, tavuk etinin protein zenginliği, mantarların vitamin ve mineral içeriği ile patatesin karbohidrat kaynağı olmasının birleşimi sayesinde dengeli bir öğün sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya davet sofralarında tercih edilebilecek olan bu tarif, kolay hazırlanışıyla da dikkat çekmektedir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü yıkanır ve küp şeklinde doğranır. 2. Mantarlar temizlenir, dilimlenir. 3. Patatesler soyulup, küp küp doğranır. 4. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. 5. Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. 6. Öncelikle soğan ve sarımsak tavaya eklenip pembeleşinceye kadar kavrulur. 7. Ardından küp doğranmış tavuk eklenir ve tavuklar beyazlaşıncaya kadar pişirilir. 8. Mantarlar ilave edilerek, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edilir. 9. Daha sonra doğranmış patatesler eklenir ve karıştırılır. 10. Tavuk suyu veya su eklenir. Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. 11. Kapağı kapatılarak, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. 12. Piştikten sonra ocaktan alınır ve maydanoz ile süslenerek servis edilir. Servis ÖnerileriBu yemek sıcak servis edilmeli ve yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulabilir. Ayrıca, taze bir yeşil salata ile tamamlandığında daha dengeli ve besleyici bir öğün oluşturur. Yemek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacaktır. Besin DeğerleriEkstra BilgilerBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle! |
Tavuklu mantarlı patatesli yemeği yapmayı düşündüğünüzde, malzemelerinizi hazırlarken hangi sırayı izlemelisiniz? Tavuk etinin pişirme süresi ve mantarların suyunu salma süresi arasında nasıl bir denge kurmalısınız? Ayrıca, bu yemeğin yanına ne tür bir salata eklemeyi düşünüyorsunuz? Besin değerleri açısından en çok hangi özelliği ile dikkat çektiğini düşünüyorsunuz?
Cevap yazMalzemelerin Hazırlanması
Tavuklu mantarlı patatesli yemeği yaparken öncelikle tavuk etinizi, mantarları ve patatesleri hazırlamalısınız. Tavukları küp şeklinde doğrayarak başlayın, ardından mantarları temizleyip dilimleyin. Patatesleri de soyup küp şeklinde doğrayabilirsiniz.
PiĢirme Sırası ve Süreleri
Tavuk etinin pişirme süresi genellikle mantarlara göre daha uzundur. Tavukları öncelikle tencereye alıp mühürledikten sonra, mantarları eklemelisiniz. Mantarlara suyunu salma süresi göz önünde bulundurularak, tavuklar pişmeye başladıktan sonra mantarları eklemek en uygun yöntemdir. Bu sayede tavuklar tam olarak pişerken mantarlar da suyunu salıp yemeğe lezzet katacaktır.
Salata Seçimi
Bu yemeğin yanına yeşil bir salata eklemeyi düşünebilirsiniz. Mevsim yeşillikleri, domates ve salatalık ile hazırlayacağınız basit bir yeşil salata, yemeğinizi zenginleştirecektir.
Besin Değerleri
Tavuk etinin yüksek protein içeriği ile dikkat çektiğini söyleyebilirim. Ayrıca mantarların lif içeriği de oldukça yüksektir ve bu da sindirim sistemine fayda sağlar. Patates, özellikle potasyum açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle bu yemeğin hem besleyici hem de doyurucu bir özellik taşıdığı söylenebilir.