Tavuklu patates buğulama, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilmektedir. Tavuk eti ve patatesin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur. Malzemeler
Yemeğin HazırlanışıTavuklu patates buğulama hazırlanırken öncelikle tavuk etinin seçimi önemlidir. Tarifte kullanılacak tavuk göğsü veya butu, taze olmalı ve iyi bir şekilde temizlenmelidir. Tavuk etini küp küp doğrayarak başlayın. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları da ince ince kıyın. Patatesleri ve havucu soyduktan sonra, patatesleri dilimleyin, havucu ise halka halka kesebilirsiniz. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Daha sonra tavuk etlerini ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. Tavukların rengi döndükten sonra doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Karıştırarak sebzelerin de biraz kavrulmasını sağlayın. Ardından tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek tatlandırın. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda, sebzelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Eğer sebzeler yumuşadıysa yemeğiniz hazır demektir. Servis ÖnerileriTavuklu patates buğulama, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak yemeğin yanında hafif bir tat oluşturabilirsiniz. Ekstra BilgilerTavuklu patates buğulama, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, biber veya mantar ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin pişirilmesi sırasında taze otlar eklemek, lezzetini daha da artıracaktır. Besin DeğerleriOrtalama 1 porsiyon (200 gram) tavuklu patates buğulamanın besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 3 g- Sodyum: 600 mgBu değerler, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Yemeğin besin değeri, sağlıklı bir diyet için önemli bir tercih olarak öne çıkmaktadır. |
Bu tavuklu patates buğulama tarifi gerçekten pratik ve lezzetli görünüyor. Özellikle kalabalık aile sofraları için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemeler oldukça basit ve evde her zaman bulunabilecek türden. Tavuk eti seçimi ile başlayarak, sebzelerin doğru şekilde hazırlanması, yemeğin lezzetini artırmak için önemli bir adım. Pişirme süresinin sonunda sebzelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmek, bu yemeği mükemmel yapmak için kritik bir nokta. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi de harika bir fikir. Sizce yemeğe eklenebilecek başka sebzeler neler olabilir?
Cevap yazMerhaba Semin,
Yorumun için teşekkür ederim! Tavuklu patates buğulama gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Kalabalık aile sofraları için ideal olduğunu düşünmekte haklısın. Malzemelerin basitliği ve evde bulunabilirliği, bu tarifi daha da cazip kılıyor.
Sebzelerle Zenginleştirme
Yemeğe eklenebilecek başka sebzeler konusunda ise birçok alternatif var. Örneğin, havuç, bezelye, karnabahar veya brokoli gibi sebzeler, hem renk hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştirebilir. Ayrıca, mısır taneleri de tatlı bir aroma katmak için harika bir seçim olabilir.
Baharatlar ve Aromalar
Ayrıca, baharatlarla oynamak da yemeğin lezzetini artırabilir. Kekik, nane veya hardal tohumları gibi baharatlar eklemeyi düşünebilirsin. Sonuç olarak, yemeği kendi damak zevkine göre özelleştirmek her zaman mümkündür.
Senin de farklı sebzelerle denemeni tavsiye ederim. Afiyet olsun!