Tavuklu rulo börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen pratik bir tariftir. Bu börek, iç harcında tavuk eti, sebzeler ve baharatlar barındırarak damakları şenlendirir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek yaratır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, tavuk göğsünü haşlayıp ince ince doğrayın. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Doğranmış domatesi ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. 5. Haşlanmış tavuk göğsünü ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Harcı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın. 6. Yufkaları düz bir zemine serin. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyup tekrar zeytinyağı sürün. 7. Hazırladığınız tavuk harcını yufkanın ortasına yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. 8. Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiTavuklu rulo böreği sıcak servis yapabilir, yanında yoğurt veya acılı sos ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Bu lezzetli börek, çay saatlerinde, pikniklerde veya partilerde favori atıştırmalıklarınızdan biri olacaktır. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Ekstra Bilgiler: Tavuklu rulo börek, iç harcında kullanılan malzemelere göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, ıspanak, mantar veya beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha çıtır bir doku yaratmanız mümkün. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. |
Tavuklu rulo börek tarifini okuduktan sonra bu lezzeti mutlaka denemek istiyorum! Tavuk ve sebzelerin birleşimi harika bir tat yaratıyor gibi görünüyor. Ayrıca, misafirlerime sunmak için de çok uygun bir seçenek. Yufka katmanının arasına zeytinyağı sürerek hazırlamak, böreğe ekstra bir lezzet katacak gibi. Sizce bu tarife başka hangi malzemeleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirim? Örneğin ıspanak ya da beyaz peynir eklemek iyi bir fikir mi?
Cevap yazAtkın,
Tavuklu Rulo Börek tarifini denemek istemen harika! Tavuk ve sebzelerin uyumu gerçekten de çok lezzetli bir sonuç veriyor. Misafirler için sunum açısından da çok şık bir seçenek olduğuna katılıyorum.
Tarife eklemek istediğin malzemeler konusunda ise, Ispanak ve Beyaz Peynir kesinlikle iyi fikirler. Ispanak, hem besleyici hem de hafif bir tat katarken, beyaz peynir de böreğe kremsi bir doku ve tuzlu bir lezzet ekleyecektir. Ayrıca, Mantar ekleyerek de farklı bir tat elde edebilirsin. Mantarlar, pişirme sırasında su salarak böreğin iç harcının daha zengin olmasını sağlar.
Bir diğer alternatif olarak, Kırmızı Biber ya da Zeytin de ilave edebilirsin. Bu malzemeler, böreğine renk ve tat katacak, aynı zamanda misafirlerin de ilgisini çekecektir. Farklı baharatlar ekleyerek, örneğin Kekik veya Kimyon kullanarak tatları zenginleştirebilirsin.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!