Tavuklu sulu patates, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir tercih olan bu tarif, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir gıda maddesi olup, patates ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Bu iki malzemenin birleşimiyle ortaya çıkan yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuklu sulu patates yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle tavuk etleri yıkanarak parçalara ayrılır. Ardından, bir tencereye sıvı yağ eklenip, ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonrasında, tavuk parçaları eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. Daha sonra, doğranmış havuç ve sarımsaklar eklenir. Havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirilir. Ardından, domates ve biber salçası eklenerek karıştırılır. Salçaların kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavrulduktan sonra, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış patatesler eklenir. Son olarak, tencereye su ilave edilir ve tuz ile karabiber eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, altı kısılır ve yemeğin pişmesi için yaklaşık 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Yemeğin piştiğini anlamak için patateslerin ve tavukların yumuşaklığı kontrol edilebilir. Piştikten sonra ocaktan alınır ve maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir. Besin DeğerleriTavuklu sulu patatesin 1 porsiyonundaki (yaklaşık 250 gram) besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerTavuklu sulu patates, besin değerleri açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlanma süresi ve malzeme çeşitliliği ile de farklılık göstermektedir. Yemeğe eklemeyi düşündüğünüz sebzelerle (örneğin, bezelye veya yeşil biber) tat ve besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, bu yemek, fazla malzeme ve baharat eklenerek kişisel damak zevkinize uyacak şekilde özelleştirilebilir. Sonuç olarak, tavuklu sulu patates, lezzetli ve doyurucu bir yemek olup, özellikle aile yemeklerinde tercih edilen bir seçenek olmaktadır. Kolay hazırlanışı ve besin değeri ile sağlıklı bir alternatif sunar. |
Bu tarif gerçekten de harika görünüyor! Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayışında olduğumda, tavuklu sulu patates oldukça cazip bir seçenek. Tavuk ve patatesin birleşimi hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkarıyor. Malzemelerin çeşitliliği ile kişisel damak zevkime göre özelleştirme imkanı oldukça hoş. Ek olarak, yemeğin besin değerleri de sağlıklı bir alternatif sunduğunu gösteriyor. Acaba bu tarifi denediğimde hangi sebzeleri eklemeyi tercih etsem? Bezelye mi, yoksa yeşil biber mi daha iyi olur?
Cevap yazNurdane hanım,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de kış aylarında sıcak ve doyurucu bir yemek arayışında tavuklu sulu patates harika bir tercih. Tavuk ve patatesin uyumu, hem damak zevkine hitap ediyor hem de besleyici bir alternatif sunuyor.
Sebze Tercihleri
Sebze eklemek, tarife farklı bir lezzet katmanın yanı sıra besin değerini de artırır. Bezelye eklemek, yemeğe tatlı bir dokunuş katarken, yeşil biber ise daha baharatlı ve hafif acı bir tat verebilir. Eğer yemeği daha renkli ve taze bir hale getirmek isterseniz, her iki sebzeyi de deneyebilirsiniz.
Sonuç olarak, damak zevkinize göre seçim yaparak tarifi kişiselleştirmek oldukça keyifli. Afiyet olsun!