Tavuklu tel şehriye çorbası nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Tavuklu tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir lezzetidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, tavuk, tel şehriye ve sebzelerin birleşimiyle besleyici bir alternatif sunar. Soğuk günlerde sıcak bir başlangıç olarak ideal bir seçenektir.

22 Kasım 2024

Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Nedir?


Tavuklu tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan çorba çeşitlerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, besleyici ve doyurucu özelliği ile bilinir. Tavuk, tel şehriye ve sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanarak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Çorba, genellikle ana yemek öncesi veya hafif bir öğün olarak tüketilmektedir.

Malzemeler


Tavuklu tel şehriye çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Biber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu tel şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle tavuk göğsünü yıkayıp, bir tencereye koyun ve üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte tavuk pişene kadar kaynatın.
  • Pişen tavuk göğsünü tencereden alarak, soğuması için bir kenara bırakın. Su, tavuk suyunu elde etmek için kullanılacaktır.
  • Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğana rendelenmiş havuç ve doğranmış patatesi ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.
  • Tel şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu, şehriyelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Son olarak, tavuk suyunu tencereye dökün ve kaynamaya bırakın. Tuz ve biber ile tatlandırın.
  • Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırarak çorbaya ekleyin. Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu çorbanın üzerine serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuklu tel şehriye çorbası, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunulması önerilir. Ayrıca, çorbanızı daha besleyici hale getirmek için üzerine yoğurt eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu tel şehriye çorbasının yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu tel şehriye çorbası, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, mısır veya ıspanak gibi sebzeler ekleyerek çorbanın besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha baharatlı hale getirmek isterseniz, pul biber veya karabiber eklemekten çekinmeyin. Bu çorba, özellikle hastalık dönemlerinde ve iştahsızlık durumlarında kolayca hazırlanarak, besleyici bir seçenek sunar. Kişisel damak zevkinize göre malzeme ve baharatları değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tavuklu tel şehriye çorbası, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarımızda özel bir yere sahiptir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yağız 08 Kasım 2024 Cuma

Tavuklu tel şehriye çorbasının hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olduğunu biliyor muydunuz? Özellikle kış günlerinde sıcak bir çorba içmenin keyfi bir başka, değil mi? Malzemeleri de oldukça basit ve ulaşılabilir. Tavuk, sebzeler ve tel şehriyenin birleşimiyle hazırlanan bu çorbada, isterseniz farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebileceğinizi öğrendim. Peki ya, çorbanın üzerine maydanoz serpmek sizin için önemli mi, yoksa sade mi seviyorsunuz? Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile servis edilmesi fikri de çok hoşuma gitti. Bu çorbayı denemeyi düşünüyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Tel Şehriye Çorbası gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Özellikle kış günlerinde sıcak bir çorba içmenin keyfi tartışılmaz. Malzemelerinin basit ve ulaşılabilir olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Tavuk, sebzeler ve tel şehriyenin birleşimiyle oluşan bu lezzetli çorba, farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme imkanı sunmasıyla da çok yönlü bir seçenek haline geliyor.

Maydanoz Serpmek konusunda ise, kişisel tercihler devreye giriyor. Bazı insanlar çorbanın üzerine maydanoz serpmeyi severken, bazıları daha sade bir tat tercih edebilir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile servis edilmesi fikri de gerçekten harika! Bu şekilde çorbanın lezzeti daha da zenginleşiyor.

Deneme Düşüncesi açısından, bu tarifi denemeyi kesinlikle öneririm. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arıyorsanız, tavuklu tel şehriye çorbası tam size göre!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni