Tavuklu Tirit Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu tirit, Türk mutfağının zengin bir parçası olan geleneksel bir yemektir. Adana'ya özgü olan bu lezzet, haşlanmış tavuk, özel tirit ekmeği ve baharatlarla hazırlanır. Besin değerleri yüksek olan tavuklu tirit, misafir sofralarında sıkça yer alır ve kış aylarının vazgeçilmezidir.
08 Ekim 2024
Tavuklu tirit, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Adana ve çevresinde sıkça yapılan bu yemek, tirit ekmeği adı verilen özel bir ekmekle birlikte servis edilir. Tavuklu tirit, sağlık açısından zengin besin değerleri taşımasının yanı sıra, hazırlanışı ile de dikkat çekmektedir.

Malzemeler


  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 5 su bardağı su
  • 4-5 dilim tirit ekmeği
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • Yeterince taze nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu tirit yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Öne çıkan aşamalar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle, tavuk iyice yıkanarak tencereye konulur ve üzerini geçecek kadar su eklenir.
  • Su kaynamaya başladıktan sonra, üzerine doğranmış soğan ve sarımsak eklenir.
  • Tavuk, yaklaşık 30-40 dakika boyunca haşlanır; ardından tavuk çıkarılıp, etleri didiklenir.
  • Aynı tencerede, sıvı yağ ile salça kavrulur. Ardından haşlama suyu eklenir ve kaynatılır.
  • Didiklenmiş tavuk etleri, kaynayan suya eklenir ve tuz, baharatlar ilave edilerek birkaç dakika kaynatılır.
  • Tirit ekmekleri, servis tabağına dizilir ve üzerine sıcak tavuk suyu dökülerek yumuşatılır.
  • Son olarak, didiklenmiş tavuk etleri ekmeklerin üzerine yerleştirilir ve isteğe bağlı olarak taze nane ile süslenir.

Servis Önerileri


Tavuklu tirit yemeği, özellikle sıcak servis edildiğinde lezzetini daha çok artırır. Yanında yoğurt veya turşu ile birlikte sunulması, yemeğin tadını zenginleştirir. Ayrıca, taze yeşillikler ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Tavuklu tirit yemeği, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. İçerdiği tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Ayrıca, sebzeler ve baharatlar ile birlikte tüketildiğinde vitamin ve mineral alımını artırır. İşte ortalama bir porsiyon tavuklu tirit yemeğinin besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu tirit, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir yemektir. Farklı yörelerde değişik tariflerle yapılabilmekte olup, bazı bölgelerde baharatlar ve otlar ile zenginleştirilerek sunulmaktadır. Yemek, misafir sofralarında da sıkça yer bulur ve sosyal etkinliklerde ikram edilen bir lezzettir. Unutulmamalıdır ki, taze malzemeler kullanmak yemeğin lezzetini artıracaktır. Tavuklu tirit, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olması dolayısıyla, aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ekmeleddin 03 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu tirit yemeğini yapmayı hiç denediniz mi? Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayışında olanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Tavuk etinin sağladığı protein değeri ile hem besleyici hem de doyurucu bir yemek elde etmek mümkün. Ayrıca, taze nane ile süslemek, yemeğe ferah bir tat katıyor. Yanında yoğurt ya da turşu ile servis etmek de ayrı bir lezzet katıyor. Sizce bu tarif, misafirlerle paylaşmak için de uygun mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Tiritin Lezzeti
Ekmeleddin, tavuklu tirit yemeği gerçekten kış aylarında tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Sıcak ve doyurucu bir yemek arayışında olanlar için ideal bir tercih olduğu kesin. Malzemelerin basit ve erişilebilir olması, yemeği daha da cazip kılıyor.

Besleyici Özellikleri
Tavuk etinin sağladığı protein değeri, yemeği hem besleyici hem de doyurucu hale getiriyor. Taze nane ile süslemek ise yemeğe ferah bir tat katıyor, bu da özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için keyifli bir dokunuş.

Misafirlerle Paylaşma
Tarifi misafirlerle paylaşmak için de oldukça uygun. Hem lezzeti hem de sunum biçimiyle misafirlere güzel bir deneyim sunabilir. Yanında yoğurt ya da turşu ile servis edilmesi, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Böylece hem kalabalık sofralarda hem de bireysel olarak keyifle tüketilebilecek bir yemek ortaya çıkıyor.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni