Tavuklu yahni nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Tavuklu yahni, sebzelerle birlikte pişirilen, Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir. Protein açısından zengin olan bu yemek, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkar. Farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde doyurucu bir seçenek sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Yahni Nasıldır? Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu yahni, çeşitli sebzelerle birlikte pişirilen lezzetli bir tavuk yemeğidir. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunar. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve yahni tarifi, farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde oldukça doyurucu bir hale gelir. Bu yazıda, tavuklu yahni tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi bulacaksınız.

Malzemeler

Tavuklu yahni için gerekli malzemeler şunlardır:

1 kg tavuk (but veya göğüs kısmı tercih edilebilir)
2 adet orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet yeşil biber
1 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates püresi)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı su veya tavuk suyu
Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

Tavuklu yahni yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle, tavuk parçalarını yıkayıp, kurulayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa tavukları ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
3. Tavuklar kızardıktan sonra, ince doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Ardından, küp doğranmış havuç, patates ve biberleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
5. Son olarak, doğranmış domatesi (veya domates püresini), tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra üzerini kapatın.
6. Yemek pişerken suyu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavuk ve sebzeler iyice yumuşamalıdır.
7. Piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. Sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Tavuklu yahni, birçok farklı sebze ile zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, kabak veya mantar gibi malzemeler ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, baharatlar konusunda da farklılık yaparak, kişisel damak zevkinize uygun bir tat elde edebilirsiniz. Tavuklu yahni, yanında pilav veya ekmek ile servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün haline gelir.

Besin Değerleri

Tavuklu yahninin yaklaşık 1 porsiyonunun besin değerleri (tahmini olarak):

Kalori: 350 kcal
Protein: 30 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 25 g
Lif: 3 g
Sodyum: 300 mg

Tavuklu yahni, dengeli bir beslenme için önemli bir öğündür ve özellikle protein ihtiyacını karşılamada etkili bir rol oynar. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nina 03 Kasım 2024 Pazar

Tavuklu yahni tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle sebzelerin çeşitliliği ve zeytinyağı ile tavukların kavrulması aşaması beni cezbetti. Havuç ve patates ekleyerek daha da doyurucu hale getirdiğinizi görmek güzel. Bununla birlikte, baharatları damak zevkinize göre değiştirme fikri de harika; bu sayede her seferinde farklı bir tat elde edilebilir. Porsiyon başına 350 kalori olması, dengeli bir öğün için ideal görünüyor. Yanında pilav ya da ekmekle sunulduğunda özellikle lezzetli olacağını düşünüyorum. Gerçekten bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!