Taze Fasulye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Taze fasulye çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek olup, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu çorba, kolay sindirilebilir yapısıyla her yaştan birey için uygundur. Malzemeleri ve yapım aşamalarıyla sağlıklı bir öğün sunar.
08 Ekim 2024
Taze fasulye çorbası, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemektir. Taze fasulyenin vitamin ve mineral açısından zengin olması, bu çorbanın besin değerini artırmaktadır. Ayrıca, sebze çorbaları genellikle kolay sindirilebilir özellikleriyle bilinir, bu nedenle her yaş grubuna hitap eder.

Malzemeler


  • 500 gram taze fasulye
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması


Taze fasulye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle, taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kesin. Ardından, küçük parçalara doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi de küp şeklinde doğrayın.
  • Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından havuç ve patatesi ekleyin, yaklaşık 5 dakika daha soteleyin.
  • Doğranmış taze fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Sebze suyu veya tavuk suyunu tencereye dökün. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından ocağın altını kısıp 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Çorba piştikten sonra, limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
  • İsteğe bağlı olarak, çorbayı bir blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

Servis Önerileri


Taze fasulye çorbası, sıcak servis edilmeli ve üzerine taze limon suyu sıkılarak lezzetini artırmak mümkündür. Ayrıca, yanında taze ekmek veya kruton ile sunulabilir. Çorbayı daha besleyici hale getirmek için üzerine yoğurt veya krema eklenmesi de tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Taze fasulye çorbasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 ml) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 5 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 250 mg
  • Potasyum: 300 mg
  • A Vitamini: 1200 IU
  • C Vitamini: 15 mg

Ekstra Bilgiler

Taze fasulye çorbası, diyet yapanlar için düşük kalorili bir alternatif sunmasının yanı sıra, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de faydalıdır. Ayrıca, taze fasulye içeriğindeki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Çorbanın içine eklenen sebzeler, vitamin ve mineral alımını artırarak sağlıklı bir beslenme sağlar. Bu çorbanın farklı versiyonları da bulunmaktadır; örneğin, içine koyulan sebzeler değiştirilerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Özel bir diyet uyguluyorsanız, tuz ve yağ miktarını azaltarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Taze fasulye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızda yer almayı bekliyor.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahfeş 03 Ekim 2024 Perşembe

Taze fasulye çorbası tarifini okuduktan sonra, gerçekten de yaz aylarında serinletici ve hafif bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin çeşitliliği ve sağlıklı içeriği, bu çorbanın besleyici olmasını sağlıyor. Ayrıca, taze fasulyenin vitamin ve mineral açısından zengin olması, bu tarife olan ilgimi artırıyor. Hazırlık aşamasının basit olması, yoğun günlerde bile kolayca yapılabileceği anlamına geliyor. Ayrıca, çorbanın üzerine limon suyu sıkmanın lezzeti nasıl artıracağı konusunda merak içindeyim. Eklemek istediğiniz farklı sebzelerle bu tarifi zenginleştirmek de oldukça yaratıcı bir fikir. Son olarak, besin değerlerinin de düşük kaloriyle sağlıklı bir seçenek sunduğunu görmek, diyet yapanlar için cazip kılıyor. Bu tarife bir şans vermek kesinlikle iyi bir fikir gibi görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ahfeş,

Yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek arayışında olduğun için taze fasulye çorbasına yönelmen harika bir tercih. Sağlıklı İçerik açısından zengin olan bu çorba, hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunuyor. Taze fasulyenin vitamin ve mineral deposu olması, sağlığımız için önemli bir katkı sağlıyor.

Hazırlık Aşaması ise gerçekten pratik; yoğun günlerde bile hızlıca hazırlanabilir. Bu, mutfakta zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj.

Limon suyu ekleme fikrin de oldukça yerinde. Limon, çorbanın lezzetini artırırken aynı zamanda tazelik katıyor. Yaratıcılık
Son olarak, düşük kalorili besin değerleri, diyet yapanlar için cazip bir seçenek sunuyor. Bu tarife şans vermek kesinlikle iyi bir fikir! Denemeni öneririm; sonuçları merakla bekliyorum. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni