Taze fasulyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Taze fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, pirinç ile birlikte pişirildiğinde oldukça doyurucu bir tabak ortaya çıkmaktadır. Bu makalede, taze fasulyeli pilavın malzemeleri, hazırlanış aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Taze fasulyeli pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 su bardağı pirinç
- 300 gram taze fasulye
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz (damak tadına göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Taze fasulyeli pilavın hazırlanışı oldukça basittir ve kısa sürede yapılabilir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz: - Öncelikle pirinci bir kapta soğuk suyla yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlar.
- Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin ve isterseniz 2-3 parçaya bölün.
- Soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine taze fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından, ıslatıp süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. İsterseniz bu aşamada domates salçasını da ekleyebilirsiniz.
- Son olarak, 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
- Pilavı yüksek ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ateşi kısıp 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş pilavı karıştırarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
Taze fasulyeli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 6 gram
- Yağ: 8 gram
- Karbonhidrat: 40 gram
- Diet lif: 3 gram
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Taze fasulyeli pilav, yanında yoğurt ile sunulduğunda daha doyurucu bir öğün haline gelir.- Dilerseniz pilavı hazırlarken içine farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler, hem lezzet hem de besin değerini artıracaktır.- Taze fasulyenin yanı sıra, kuru fasulye veya nohut gibi baklagiller de eklenerek protein içeriği artırılabilir.- Vegan bir alternatif arayanlar, tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak yemeği hazırlayabilirler.- Taze fasulyeli pilav, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemek olup, pikniklerde de rahatlıkla tüketilebilir. Taze fasulyeli pilav, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek olması itibarıyla mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Besleyici içeriği ile aile sofralarına lezzet katmakta ve aynı zamanda göz alıcı bir sunum sağlamaktadır. |
Taze fasulyeli pilav tarifini okudum ve bu yemeği deneyimlemek için heyecanlandım. Özellikle taze fasulyenin sağlık açısından avantajları ve lezzeti beni cezbetti. Malzeme listesi de oldukça pratik görünüyor, zeytinyağı ya da tereyağı seçeneği ile sağlıklı bir alternatif sunulması hoşuma gitti. Hazırlık aşamalarının basitliği, yoğun bir günün ardından hızlıca bir yemek hazırlamak isteyenler için harika bir fırsat sunuyor. Besin değerleri de oldukça dengeli, özellikle protein ve lif içeriği benim için önemli. Yanında yoğurt ile sunulması fikri, yemeğin doyuruculuğunu artırır. Ek olarak, sebzeleri çeşitlendirme önerisi ile yemeği daha da zenginleştirebileceğim düşüncesi, mutfakta yaratıcılığımı konuşturmak için güzel bir fırsat sunuyor. Sonuçta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif gibi görünüyor. Bu tarifle ailemi mutlu edebileceğim harika bir yemek hazırlayabileceğimi düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Necati,
Yorumun için teşekkür ederim! Taze fasulyeli pilav tarifi gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Taze fasulyenin besin değerleri açısından sunduğu faydalar, onu özellikle yaz aylarında tercih edilesi bir sebze haline getiriyor. Zeytinyağı ya da tereyağı kullanma seçenekleri, yemeklerin lezzetini artırırken aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Hazırlık aşamalarının basitliği, yoğun günlerde yemek yapmayı kolaylaştırıyor. Yoğurt ile sunma fikrin de çok güzel, yemeklerin yanında yoğurt her zaman doyuruculuğu artırıyor ve mükemmel bir denge sağlıyor. Ayrıca sebzeleri çeşitlendirme önerin, mutfakta yaratıcılığını konuşturmak için harika bir yol.
Sonuç olarak, bu tarifle ailen için gerçekten harika bir yemek hazırlayacağına eminim. Deneyimledikten sonra sonuçları paylaşmayı unutma! Şimdiden afiyet olsun!